Může konzumace hrušek rozjasnit vaši pokožku?

Kontakt: ali.ma@wecistanche.com

Abstraktní

Pozadí: Hruškyjsou celosvětově používány jako sladká a výživná potravina a lidová medicína po více než dvě tisíciletí.

Metody:Provedli jsme přehled od starých literárních děl až po současné zprávy, abychom získali funkce založené na důkazechhrušky.

Výsledek:To jsme našlihruškyobsahuje mnoho účinných látek, např.flavonoidy, triterpenoidy a fenolové kyseliny včetně arbutinu, kyseliny chlorogenové, kyseliny malaxinové atd. Většina výzkumníků souhlasí s tím, že prospěšné sloučeniny jsou koncentrovány ve slupkách. Z různých studií in vitro, in vivo a na lidech lze léčebné funkce hrušek shrnout jako antidiabetické, obézní, −hyperlipidemické, −zánětlivé, −mutagenní a -karcinogenní účinky, detoxikační účinky xenobiotik, respirační a kardioprotektivní účinky. účinky a pleťběleníefekty. Proto se zdá, že hruška je dokonce účinná při prevenci Covid{0}} nebo PM2,5 u vysoce vnímavých lidí s vícečetnými základními chorobami.

Závěr:Pro současnou éru nebo období po Covid-19,hruškymají potenciál pro funkční potraviny nebo léky pro přenosné i nepřenosné nemoci.

klíčová slova: Hrušky, Léčivá funkce, Detoxikace, vláknina, Arbutin,Flavonoidy

click to cistanche vedlejší účinky a výhody pro anti-aging

Pozadí

Hrušky(Pyrus spp.) se používají jako lidová medicína a zdravá potravina již více než dvě tisíciletí [1]. Rodové jméno Pyrus, z čeledi Rosaceae, může být použito pro hrušky i jablka, ačkoli Malus je rodové jméno nejběžněji používané pro jablka, zatímco Pyrus (P.) se častěji používá pro hrušky. Hrušky zahrnují dva hlavní typy, „evropské“ nebo „západní“ hrušky, jejichž příkladem je P. communis a „asijské“ hrušky, typicky P. pyrifolia[2], ačkoli bylo rozpoznáno nejméně 22 druhů hrušek s více než 5000 poddruhy nebo přírůstky [3]. Termíny jako „korejská hruška“, „japonská hruška“ a „Hruška čínská“ se často používá zaměnitelně, ale přesněji odráží geografické prostředí, z něhož se vyvinuly různé přírůstky, zejména P. pyrifolia, ale také P. bretschneideri, P. sinkiangensis a P.ussuriensis. Na základě evolučních, morfologických a geografických charakteristik lze hrušky klasifikovat jako dvě hlavní přírůstky, tj. evropské a asijské. Asijské hrušky včetně P. pyrifolia, které jsou kulatého tvaru, mají křupavou dužinu, vysoký obsah cukru, zejména fruktózy, nízký obsah kyselin, minimální aroma a jemnou chuť, ve srovnání se západní nebo evropskouhrušky, zejména P. com munis, vyznačující se tykvovitým tvarem s měkkou a hladkou dužninou, malým počtem pecek a silnější vůní a chutí [4]. Mezi asijskými hruškami jsou tradiční korejské hrušky, P. faurie a P. serotina, menší než moderní kultivary a byly vyvinuty pro místní chutě, chuť a různé potřeby[5–7]. Bylo hlášeno, že asijské kultivary hrušní obsahují vyšší množství fenolických látek, arbutinu a kyseliny chlorogenové než západní hrušky [8, 9]. Zejména korejské hrušky obsahují vyšší obsah cukru, draslíku a vody ve srovnání se západními hruškami [10]. Vědecké názvy, synonyma a obecné názvy různých druhů hrušek jsou uvedeny v tabulce 1.

Ve východní Asii, včetně Koreje, Japonska a Číny, byly hrušky používány pro různé lékařské aplikace, např. pro zmírnění respiračních symptomů, zvládání horečky, léčbu zánětů, alkoholovou kocovinu atd. [11, 12]. Zejména hrušky byly použity pro trávení masa, jako je změkčovač při vaření hovězího masa a dezertů po konzumaci korejského BBQ, Bulgogi. Nedávné vědecké důkazy navíc potvrdily tradiční funkci hrušek na alkoholovou kocovinu. To znamená, že studie in vitro a in vivo ukázaly, že hrušně korejské (P. pyrifolia cv. Shingo) stimulují hlavní enzymy metabolizující alkohol a eliminují tělesnou zátěž alkoholem a aldehydem [10]. Klinické studie také odhalily, žehruškyzmírnit příznaky kocoviny [13]. Kromě toho mnoho výzkumníků nedávno objevilo nové léčebné funkce hrušek pomocí různých studií, včetně chemických analýz, nutričních faktorů a studií in vitro, in vivo a na lidech [4]. Pokud dále známe tradiční funkce a místní použití hrušek, může to pomoci zjistit nové léčivé funkce hrušek. Proto jsme provedli systematický přehled, abychom poskytli aktuální informace o funkčních studiích hrušek ve spojení s dávnými a místními aplikacemi.

Tradiční použití hrušek

V Koreji se hrušky pěstují jako lidová medicína a jako sladké ovoce od samhanského období (cca 300 př. nl - 300 n. l.) [5]. Sbírka Taylor–Schechter Genizah židovské komunity zmínila hrušky v lékařských předpisech před více než jedním tisíciletími [14]. Shen Nong Ben Cao Jing (神農本草經), první tradiční čínský lékopis vydaný ca. CE220 popsal použití hrušek pro zmírnění horečky, uhašení žízně a potlačení kašle [1]. BenCao Gang Mu (本草綱目) [15], čínská farmaceutická encyklopedie, zpracovala charakteristiky a nesčetné využitíhruškyv Číně, totiž že hrušky jsou sladké a trochu kyselé, studené a neškodné, ale přílišná konzumace hrušek lidi hubne a oslabuje a vyvolává průjem. Pro hlavní léčbu text pokračuje: léčí horečku, potlačují kašel a uhasí žízeň. Plátek hrušky se používá ke zmírnění bolesti a zabránění rozkladu při popáleninách. Jsou užitečné při dysartrii způsobené nepravidelnou horečkou, mrtvicí a hypotermií, zmírňují horečku způsobenou ague a poskytují výhody při močení a defekaci. Zmírňují tíseň na hrudi, dušnost a duševní symptomy způsobené hyperpyrexií. Dále zvlhčují plíce, ochlazují srdce, odstraňují sputum a detoxikují abscesy a otravy alkoholem. O květech hrušní se říkalo, že čistí obličej od nečistot a odvar z kůry hrušní poskytuje výhody při sezónních onemocněních způsobených chladným počasím. Listy byly použity k léčbě šourkové kýly, zatímco extrakty z rozdrcených listů byly použity proti otravě houbami [15].

Přední sloučeniny hrušek

Hlavními složkami hrušek jsou voda (přibližně 80 procent), cukr a fruktóza (přibližně 15 procent) a vláknina (přibližně 2 procenta): korejskáhruškyvykazovaly určité vyšší složení vody, cukru a draslíku než západní hrušky (Bartlett: P. communis), zatímco Bartlett vykazoval o něco vyšší hladiny vlákniny a vápníku [10].

V hruškách byly identifikovány různé aktivní sloučeniny, jako jsou polyfenoly (fenolové kyseliny,flavonoidy), triterpeny a glukosidy [16, 17]. Nejvyšší koncentrace těchto fenolických sloučenin se vyskytuje v listech, následované semeny, slupkou a dužinou. Fytonutrienty jsou obecně bohatší slupky než dužina [18, 19]. Hrušky mají silné slupky obsahující pektin a kamenné buňky s vysoce ztluštěnými, lignifikovanými stěnami bohatého ligninu a celulózy [20, 21]. Vývoj kamenných buněk může úzce souviset se syntézou, přenosem a ukládáním ligninu. Jak by se dalo očekávat, chemické složení v různých částechhruškyliší se. Pokud jde o monomerní sloučeniny, arbutin, kyselina oleanolová, kyselina ursolová, kyselina chlorogenová, epikatechin a rutin byly hlášeny jako dominantní u různých kultivarů hrušní jak ve slupce, tak v dužině [9]. Obrázek 2 shrnuje hlavní funkční sloučeniny hrušek.

Arbutin

Arbutin, hydrochinon- -D-glukopyranosid (obr. 2), je dobře známé antibiotikum [22] a kožníbělenísloučenina [23, 24]. Je degradován na hydrochinon, činidlo bělící kůži, a používá se v kosmetice jako vůně, redukční činidlo a inhibitor polymerace melaninu. Hydrochinon zprostředkovává imunitní funkce in vitro a in vivo, nicméně tyto účinky nebyly u lidí dosud prokázány [24, 25]. Čínská skupina oznámila, že slupka dovezených korejských hrušek (čínský název, Youran) obsahovala cca. 1,5–20krát vyšší množství arbutinu (6982,0 ug/g suché hmotnosti) než dalších 9 různých odrůd hrušek pěstovaných (323,3–4395,8 ug/g suché hmotnosti) v Číně a Jižní Africe [9]. U orientálních hrušek byla největší koncentrace arbutinu nalezena ve slupce (1,20 mg/g čerstvé hmotnosti), která byla 3–5krát vyšší než koncentrace v jádře a 10–45krát vyšší než hladina v dužině [26, 27] . Proto hruškové slupky, zvláště ty korejskéhrušky, jsou jedním z nejbohatších potravinových zdrojů přírodního arbutinu [28]. Arbutin jako takový může sloužit jako potenciální biomarker příjmu specifický pro hrušky [29].

Kyselina chlorogenová

Po arbutinu je kyselina chlorogenová, 5-O-kafeoylchinová kyselina, druhou nejhojnější fenolovou sloučeninou (obr. 2) v dužnině a slupce hrušek [30]. Zejména kyselina chlorogenová dosáhla 106,7–247,5 mg/100 g čerstvé hmotnosti u nezralých korejskýchhrušky[23]. Kyselina chlorogenová byla studována a uvádí se, že má biologické funkce, jako je protizánětlivá a antioxidační aktivita [31, 32]. Mechanistické studie její léčebné funkce odhalily, že kyselina chlorogenová snižuje TNF-, snižuje produkci IL{5}} v buňkách Caco-2 a RAW264.7, chrání neurony a zlepšuje hojení ran in vivo, což naznačuje inhibici zánětu [33 , 34]. Kromě toho se ukázalo, že kyselina chlorogenová indukuje přímou vazodilataci závislou na endotelu zvýšením signálních drah NOS, COX a hyperpolarizačního faktoru odvozeného od endotelu [35]. Nedávno japonská studie prokázala 6-měsíční příjem kyseliny chlorogenové (330 mg/100 ml vody) významně zlepšené kognitivní funkce z testu One Back of the Cogstate, Shifting AttentionTest a Finger Tapping Test a také ve složené paměti , verbální paměť, komplexní pozornost, kognitivní flexibilita, exekutivní funkce a domény rychlosti motoru v testové baterii CNS Vital Signs [36]. Kyselina chlorogenová navíc chránila před poškozením DNA vyvolaným ionizujícím zářením, což naznačuje významné radioprotektivní účinky těchto sloučenin [37].

Kyselina kávová

Kyselina kávová, jedna z fenolových kyselin, je minoritní sloučeninou v dužině a slupce (56,2 vs. 73,5 mg/kg) tureckého [22, 24]. Ačkoli to není strukturálně příbuzné, bylo popsáno, že kyselina kávová vyvolává neuroprotektivní vlastnosti kofeinu [38]. Některé studie také ukázaly, že kyselina kofeová zvyšuje produkci kolagenu [39, 40]. U buněk rakoviny tlustého střeva, jako je HCT 15, kyselina kávová indukovaná apoptóza, tvorba ROS a snížení potenciálu mitochondriální membrány a vykazovaly chemopreventivní potenciál [41].

Flavonoidy

Nezralý korejechruškyobsahují flavonoidy v množství 182,5–368,9 mg/100 g čerstvé hmotnosti [23]. B-kruhové dihydroxylované flavonolové deriváty, jako je kvercetin a isorhamnetin, a monomerní a polymerní flavanové 3-oly, jako je epikatechin a proanthokyanidiny, jsou dominantní meziflavonoidynalezený u deseti hrušek včetně kultivaru Radana [42, 43]. Předpokládá se, že tyto chemikálie přispívají k barvě, kvalitě ovoce a odolnosti rostlin. V případě evropských a tuniských hrušek včetně dužiny a slupky je převládajícím flavonoidem (−)-epikatechin (obr. 2) jako terminální a extenzní jednotky [16].

Po (−)-epikatechinu se antokyany, ve vodě rozpustné pigmenty složené z anthokyanidinového aglykonu, nacházely hlavně v kultivarech hrušek s červenou slupkou [16, 44]. Mezi další flavonoidy nalezené v hrušních korejských (P. pyrifolia Chuhwangbae) patří {{ kvercetin 5}}O-glukosid, jeho aglykon kvercetin [18, 45] a dulcisflavan, katechol [46]. Quercetin 3-O-glukosid je jedním z dominantních flavonolů mezi listy a plodyhrušky [16].

Flavonoidybyly zdůrazněny díky svým pozorovaným biologickým účinkům in vitro, např. vychytávání volných radikálů, modulaci enzymatické aktivity a inhibici buněčné proliferace, stejně jako jejich potenciální použití jako antibiotika, antialergická, protiprůjmová, protivředová a proti zánětlivá a protirakovinná činidla [47]. Nicméně, epidemiologické studie zkoumající roliflavonoidynelidské zdraví byly neprůkazné [48].

Kyselina malaxinová

Kyselina malaxinová, {{0}}(O- -d-glukopyranosyl)-3-(3′-methyl2′-butenyl)benzoová kyselina, je hlavním glukosidem v korejských hruškách [49]. Množství kyseliny malaxinové v nezralých korejských hruškách dosáhlo 0,76–5.{12}} mg/100 g čerstvé hmotnosti, i když množství kyseliny malaxinové bylo výrazně nižší, protože hrušky zrály [23]. Několik zpráv popsalo některé léčebné funkce malaxinicacidu v korejštiněhruškynapř. antioxidační obrana v krevním oběhu a inhibice růstu rakovinných buněk, jako jsou BAEC, HT1080, HeLa a B16/BL6 [23, 50–52]. Theisoprenylový postranní řetězec v kyselině malaxinové může přispívat k inhibici 21–26 kDa proteinu účastnícího se proliferace rakovinných buněk [53]. Kyselina malaxinová proto může být kandidátem na jednu z hlavních aktivních sloučenin hrušek, nicméně důkazy by měly být dále shromažďovány.

Triterpenoidy

Z triterpenoidů byly v evropských kultivarech hrušní (P. communis) identifikovány zejména kyseliny ursolová (obr. 2), oleanolová a betulinová, více než 17krát vyšší ve slupce než v dužině (3460,5 ± 1255,9 vs. 201,4 ± 77,1 suché hmotnosti) [30].

Vzhledem k jejich chemické struktuře podobné steroidům lze od triterpenoidů očekávat funkce související s endokrinním systémem. Například kyselina ursolová prokázala stimulaci lipolýzy v primárně kultivovaných potkaních adipocytech [54], inhibici aromatázy, která přeměňuje androgeny na estrogeny, a zvýšený energetický výdej, což vedlo ke snížení obezity, zlepšení glukózové tolerance a snížení steatózy jater [55]. Předpokládá se, že její izomer, kyselina oleanolová, má antioxidační, protinádorové, protizánětlivé, antidiabetické a antimikrobiální účinky [56].

Funkční využití hrušek

Antidiabetické účinky

Nedávné studie ukázaly, že hrušky mají antihyperglykemické účinky [59, 60]. Kombinované jablko nebo jiné ovoce, jako je acai, třešeň a hruška, také inhibovaly diabetické parametry [61, 62]. Například konzumace jablek a hrušek snížila riziko diabetes mellitus 2. typu (T2DM) o 18 procent (95procentní interval spolehlivosti: 0,75–0,88) [62]. V případě zvířat vykazovaly diabetické myši léčené extrakty z kůry Yaguangpear (P. ussuriensis Maxim cv. Yaguang) významně nižší hladiny glukózy nalačno než diabetická kontrolní skupina, což pravděpodobně souvisí s inhibicí alfa-glukosidázy [63]. Podobné výsledky in vivo byly získány při ošetření extrakty z nezralých asijských hrušek, jako jsou odrůdy hrušek Hosui a Kosui (P. pyrifolia) [64]. Kromě toho diabetické krysy, léčené ethylacetátem a ethanolovými extrakty z P. communis, vykazovaly významné snížení hladiny glukózy v krvi ve srovnání s diabetickými kontrolami a antihyperglykemické účinkyhruškydomněle byly způsobeny zvýšenou sekrecí inzulínu z pankreatických buněk [59].

Vzhledem k tomu, že hyperglykémie je zprostředkována alfa-amylázou a alfa-glukosidázou, které podporují trávení, vstřebávání a metabolismus sacharidů ve stravě, byly tyto enzymy farmakologickými cíli pro léčbu hyperglykémie, protože běžné farmakologické regulátory byly spojeny s nepříznivými abdominálními účinky a špatnou kompliancí pacientů [60, 65 ]. Hrušky mohou sloužit jako vhodná alternativa regulující postprandiální hyperglykémii inhibicí alfa-amylázy a alfa-glukosidázy bez výraznějších vedlejších účinků. Porovnání 22 různých ovocných šťáv in vitro ukázalo, že šťáva extrahovaná z perleťového (čínská bílá hruška, P. bretchneideri Rehd.) měla nejvyšší inhibiční aktivitu proti alfa-glukosidáze[66]. In vitro zkoumání extraktů evropských hrušní, Red D'Anjou, Green D'Anjou, Barlett, Bosco a Comice také odhalilo významnou inhibici alfa-amylázy a alfa-glukosidázy se silnější supresí alfa-amylázy extrakty z dužiny a silnější inhibice alfa-glukosidázy extrakty ze slupky [65]. Kromě toho studie in vitro s kultivary hrušní Barlett a Stakrim son ukázala, že fenolické sloučeniny v extraktu hrušně Stakimson mohou být bioaktivní a odpovědné za antihyperglykemické vlastnosti. pozitivně koreluje s inhibicí alfa-glukosidázy [60]. Tyto inhibiční aktivity alfa-amylázy a alfa-glukosidázyhruškybyly pozorovány v mnoha studiích in vitro a in vivo a mohly by poskytnout základ pro další výzkum extraktů hrušek s cílem objasnit, zda mohou hrát roli v léčbě T2DM.

Příznivé účinky konzumace hrušek na snížení rizika T2DM byly dobře prokázány v předchozích observačních studiích a následná data in vivo a in vitro prokázala silnou pozitivní korelaci mezi konzumací hrušek a zlepšením parametrů T2DM. Další výzkumy, zejména studie na lidech, by mohly dát hrušky jako ideální fytoceutické řešení v léčbě pacientů s T2DM.

Aktivita proti obezitě

Úprava stravy a cvičení byly doporučovány lidem s nadváhou jako prospěšné zásahy do životního stylu. Vzhledem k tomu, že ovoce je nízkoenergetické a bohaté na vlákninu, může zajistit sytost žaludku s méně kalorickým příjmem. Konkrétně, hrušky mají nízkou energetickou hustotu 0,64 kcal/g s velkým množstvím vlákniny a prokázaly příznivé účinky na regulaci hmotnosti v řadě různých studií [67–70]. Například krysy na dietě s vysokým obsahem tuků obsahující vlákninu nerozpustnou v hruškách (IDF) nesdílely stejný vzorec přibývání na váze jako krysy krmené bez současného podávání hruškové IDF a měly tak nízkou hmotnost jako skupina krmená normální potravou [67]. Proto Chang a kol. spekuloval o IDF vytěžených zhruškyvykazovaly účinky proti obezitě, jako je zrychlení metabolismu tuků a snížení hladin nízkohustotního lipoproteinu –cholestrolu (LDL-C) a celkového cholesterolu (TC), podporou růstu střevní mikroflóry potkanů ​​Bacteriodetesin. Kromě toho skupiny ošetřené hruškovým extraktem (PE) a extraktem Garcinia cambogia (GE) vykázaly 4,1 a 14,7 procenta snížení zrání preadipocytů na adipocyty, zatímco kombinace PE a GE synergicky vykazovaly 26,9 procenta inhibice, což zdůrazňuje jejich potenciál k prevenci. přibývání na váze [70]. Některé klinické studie také prokázaly účinky hrušek proti obezitě. Po 12 týdnech každodenní konzumace čerstvých hrušek, zeleného Bartletta nebo D′ Anjou byly koncentrace leptinu a obvod pasu ve skupině hrušek nižší než v kontrolní skupině [71]. Bosc hrušky snížily množství vystavení metabolitům po cvičení, což vedlo ke zlepšení výkonu při cvičení [69]: Hrušky snížily hladiny kortizolu u účastníků o 22 procent bezprostředně po cvičení, čímž podpořily rychlejší zotavení z namáhavého cvičení. Mnoho studií podporuje používání prevence před obezitou hrušek snížením kalorického příjmu a podporou cvičení.

Antihyperlipidemické účinky

Protože abnormální koncentrace lipidů v plazmě jsou hlavními přispěvateli k CVD, je žádoucí vývoj bezpečných antihyperlipidemických materiálů. Proto byly studovány přírodní produkty, jako je zelený čaj, cibule a česnek. Antihyperlipidemické účinkyhruškyjsou zvláště pozorovány při hyperglykemickém stavu, protože hyperlipidémie je běžná u diabetických pacientů. Kontrola hladiny lipidů je ještě důležitější u diabetických pacientů, protože mají vyšší riziko KVO. Velmurugan a Bhargava zjistili, že krmení hruškou významně snížilo hladiny TC, triglyceridů (TG) a LDL-C u hyperglykemických potkanů, zatímco zvýšilo hladinu HDL-C v závislosti na dávce [59]. Kromě toho, extrakty z dužiny P. Communis L. var. Blanquilla vykazovala snížené hladiny TC o 14,6 procenta, TG o 6,8 procenta a LDL-C o 17,4 procenta u potkanů ​​krmených dietou obsahující cholesterol [72]. Slupky hrušek však měly ve srovnání s kontrolou silnější vlastnosti snižující hladinu lipidů než dužina (19,4 procenta pro TC, 14,6 procenta pro TG a 33,3 procenta pro LDL-C). Tudíž hypolipidemické účinky hrušky se zdají souviset se složkami, jako je katechin, které jsou více kondenzovány ve slupkách než v dužině.

Antimutagenní a -karcinogenní účinky

Hrušky vykazovaly některé antimutagenní a protirakovinné aktivity několika mechanismy. Za prvé, hrušky mohou inhibovat karcinogenezi polycyklických aromatických uhlovodíků (PAH), jako je benzo(a)pyren, které mají dva hlavní karcinogenní mechanismy, tvorbu DNA-aduktů a produkci ROS [73, 74]. Pozorovali jsme, že korejské hrušky snižují benzo(a)pyrenem indukovaný karcinom plic u A/J myší, zejména u samců [75]. V biologické monitorovací studii jsme také zjistili chemopreventivní účinky korejštinyhruškypři expozici PAH u přibližně 700 Korejců [76]: Koncentrace 1-hydroxypyrenu (1-OHP), hlavního metabolitu PAH, v moči byly analyzovány jako biomarker expozice PAH a byly významně sníženy v tyto výsledky byly také potvrzeny farmakokinetickými metodami v klinické studii se subjekty, které byly vystaveny PAH při konzumaci smaženého kuřete s hruškami a bez hrušek (P. pyrifolia Shingo) [75, 77]: Rychlé vylučování močí {{6} }OHP byl pozorován u konzumentů hrušek ve srovnání s konzumenty hrušek. Proto předpokládáme, že korejské hrušky zprostředkovávají absorpci, distribuci, metabolismus a vylučování (ADME) PAH, zejména vylučování PAH. Zrychlení vylučování PAH může snížit zadržování karcinogenů u konzumentů hrušek. Kromě toho byly u korejských konzumentů hrušek také sníženy hladiny malondialdehydu, biomarkeru peroxidace lipidů a oxidačního stresu v moči [77, 78]. Vzhledem k bioprodukci ROS jako dalšímu hlavnímu karcinogennímu mechanismu PAHs navrhujeme, aby korejské hrušky chránily oxidační stres vyvolaný PAH. S ohledem na botanické vlastnosti hrušní byla akumulace PAH také snížena na listech hrušní než na listech jiných rostlin podobné velikosti, jako jsou listy lípy, a přítomnost epikutikulárních vosků na hrušních může přispět k nízkému ukládání PAU [76]. Vzhledem k tomu, že PAU jsou hlavní složkou PM2,5 ve znečištění ovzduší, navrhujeme, aby hrušky byly účinné jako prevence před PM2,5.

Za druhé, hrušky mohou být antikarcinogenní díky své aktivitě pohlcující dusitany [79, 80]. Protože se dusitany široce používají při zpracování a skladování potravin, mohou snadno reagovat s aminy za vzniku silných karcinogenů, jako jsou N-nitrosaminy, ve zpracovaných potravinách. Aktivita pohlcování dusitanů u asijských hrušek, jako jsou Baekwoon a Niitaka, byla 80,7–{{6} },7 procenta [79, 80]. Tytohruškyvykazovaly srovnatelně vysokou aktivitu vychytávání dusitanů než jiné rostliny, jako je cibule (50 procent) nebo kiwi (75,3–81,8 procenta) [12].

Konečně existuje mnoho funkčních fytochemikálií, jako jsou fenolické sloučeniny včetně kyseliny chlorogenové a kyseliny malaxinové, které prokázaly poměrně různorodou antikarcinogenitu, jako jsou antiproliferativní aktivity proti buňkám rakoviny prsu a jater [81, 82]. Zejména korejské hrušky vykazovaly antikarcinogenní potenciál díky funkcím souvisejícím se zprostředkováním ADME pro PAH, snížením ROS, aktivitou vychytávání dusitanů a antioxidačními vlastnostmi fenolických sloučenin.

Protizánětlivé účinky

Nadměrné zánětlivé reakce jsou hlavní příčinou nepřenosných onemocnění [83]. Avšak konzumace hrušek, jablek, červeného vína a jahod v potravě prokázala inverzní souvislosti se skóre zánětu (IS) v analýzách založených na potravinách: Vyšší příjem antokyanů a flavonolů ve stravě ukázal silnou souvislost s protizánětlivými účinky u populace dospělých v USA[84]. . Příjem anthokyanů snížil IS, jako je akutní zánět, cytokiny a oxidační stres, o 73 procent. Vyšší příjem flavan-3-olů, jako jsou katechiny, epikatechiny atd., a jejich polymerů byl spojen s významným snížením biomarkery oxidačního stresu, které zahrnovaly myeloperoxidázu, LPL-A2 a isoprostany, index kreatininu.

Protizánětlivé účinky různých druhů hrušek byly porovnány s účinky dexamethasonem inkaragenanem indukovaným myším edémem zadní tlapky a xylenem indukovaným myším ušním edémem [9]. Metanolové extrakty hrušek včetně druhů P. ussuriensis Maxim (Yaguang) a odrůd P. communis (Hongpi, Qingpiand Guifei) do určité míry redukovaly edém myší tlapky a ucha a vykazovaly protizánětlivé účinky závislé na dávce. V případě P. bretschneideriRehd jeho ethylacetátová frakce vykazovala silnou inhibici tvorby edému krysí tlapky vyvolaného karagenanem a vykazovala silnou protizánětlivou aktivitu proti xylenem vyvolanému edému ucha a extravazaci Evanovy modři vyvolané kyselinou octovou v dávce 200 mg/kg a 400 mg/kg [85]. Triterpenoidy aflavonoidy, jako je kyselina 2,19 -dihydroxyursolová, -amyrin a kvercitrin, měly mít tyto protizánětlivé účinky.

Azuma a kol. hodnotili supresivní a protizánětlivé účinky celulózových nanovláken z japonštinyhrušky(P. pyrifolia, Nijuseiki) na zánětlivé onemocnění střev (IBD): Hruškové nanovlákno prokázalo protizánětlivé účinky prostřednictvím suprese fibróz nebo butyrátem zprostředkované inhibice NF-κB na myším modelu IBD [86].

Stručně řečeno, hrušky vykazovaly poměrně různé protizánětlivé účinky prostřednictvím potlačení imunitních reakcí a zdá se, že tato funkce souvisí spíše s kombinací různých chemikálií než s jednou chemickou látkou v hruškách.

Respirační ochranné účinky

Nedávný systematický přehled konzumace ovoce a zeleniny ukázal, že zvýšený příjem jablek a hrušek byl silně spojen s nižším výskytem symptomů astmatu, méně diagnostikovaným astmatem a nižší bronchiální hyperreaktivitou, což vedlo tyto autory k inverzní korelaci mezi spotřebou hrušek/jablka a astmatem. 91]. Další prospektivní kohortová studie dospěla k závěru, že konzumace jedné nebo více porcí jablek nebo hrušek vedla k významnému snížení rizika chronické obstrukční plicní nemoci (CHOPN) u bývalých kuřáků s poměrem rizik 0,70 [92].

Ve studiích in vitro,hruškyprokázaly také bronchodilatační účinky. Ethanolové extrakty z 'Pyrus pashiaBuch.-Ham. ex D. Don't uplatnil relaxační (0.01–5.0mg/ml) účinek na K plus (80 mM) indukované kontrakce u izolovaného králíka buňky hladkého svalstva průdušnice a způsobily posun křivek Ca2 plus (1,0–3,0 mg/ml) směrem doprava podobným způsobem jako u verapamilu (3 μM), což pravděpodobně naznačuje přítomnost aktivity Ca2 plus kanál blokující [2].

Ve studiích na zvířatech Lee a kol. uvedli, že citlivost tracheálního hladkého svalstva myší na stimulaci elektrickým polem a acetylcholin byla významně snížena po léčbě pektiny z asijských hrušek (P. pyrifolia): Průdušnice myší také vykazovala významně méně zánětlivých příznaků, jako je ztluštění bronchiální sliznice, ztráta a/nebo abnormality řasinek, proliferace lymfocytů a lepkavých hlenů podél průdušek. Kromě toho došlo k 70% snížení sérového alergen-specifického IgE [93]. Kromě toho další studie zjistila, že léčba kombinací extraktů z P. bretschneideri (plod hrušně) a Fritillaria ussuriensis (bulva) inhibovala edém tkáně a snižovala vaskulární permeabilitu ve srovnání s monoterapií samotným extraktem u potkanů ​​[94].

Mechanismus, kterým hrušky hrají příznivou roli při léčbě alergických zánětlivých a respiračních onemocnění, jako je astma, může souviset s jejich jedinečnou kombinací polyfenolů aflavonoidy[2]. Výzkum flavonoidů, včetně přítomných rutinu a kvercetinuhrušky, naznačuje některé potenciální aktivity pro léčbu alergických onemocnění prostřednictvím down-regulace aktivace žírných buněk [95].

Kromě toho Yang a kol. (2006) provedli klinickou studii s pacienty s CHOPN pomocí zahřívané šťávy z korejských hrušek (P. pyrifolia cv. Shingo); u pacientů s CHOPN však po 1-měsíční konzumaci hruškového džusu nedošlo k žádnému významnému zlepšení výsledků respiračního zdraví, včetně Georgeova skóre respiračního dotazníku nebo usilovného exspiračního objemu po dobu 1 sekundy [77, 78]. Neohřívaná, ale neohřívaná hrušková šťáva redukovala rakovinu plic vyvolanou benzo(a)pyrenem u A/J myší [75]. Zahřívání na konzervaci proto může zničit bioaktivní sloučeniny, jako jsou enzymy v hruškách.

Kardioprotektivní účinky

Kardiovaskulární onemocnění jsou hlavní celosvětovou příčinou úmrtí s 17,9 miliony úmrtí ročně[96]. Komponenty hrušek prokázaly kardioprotektivní účinky. Pokud jde o aktivní sloučeniny v hrušce, ukázalo se, že kyselina chlorogenová zlepšuje ex vivo funkci cév a chrání endoteliální buňky před oxidačním poškozením vyvolaným HOCl prostřednictvím zvýšené produkce oxidu dusnatého a indukce Hmox-1 [97].

Mezi druhy hrušní včetně Red D'Anjou, GreenD'Anjou, Bartlett, Bosc a Comice vykazovaly vodné extrakty z Bartlettovy dužiny mírnou (18–28 procent) inhibici ACE-I prostřednictvím enzymových modelů in vitro, nicméně mezi inhibicí ACE byla pozorována nekorelace a celkovou fenolickou nebo antioxidační kapacitu [60, 65]. Kardioprotektivní funkce hrušek prostřednictvím ACE inhibice byly potvrzeny v systémech in vivo. Mechanismy a účinné látky jsou však stále nejasné.

Detoxikace alkoholu a hepatoprotekce

Hrušky byly používány jako tradiční lék ke zmírnění příznaků kocoviny [11]. Nicméně vědecké mechanismy detoxikace alkoholu tímhruškybyly temné. Prvotní výzkumy byly proto zaměřeny na účinky hrušek na ADME alkoholu. Metabolická dráha alkoholu je poměrně známá. Alkohol je metabolizován hlavně v játrech alkoholdehydrogenázou (ADH) na acetaldehyd, toxický metabolit, který zvyšuje peroxidaci jaterních lipidů a oxidační stres [10, 13, 98, 99]. Acetaldehyd je dále metabolizován aldehyddehydrogenázou (ALDH) na acetát, který je nakonec eliminován ledvinami. Několik studií ukázalo, že korejské hrušky (P. pyrifoliacv. Shingo) posilovaly metabolismus alkoholu stimulací aktivit ADH a ALDH ve studiích in vitro, čímž následně snížily hladiny alkoholu nebo acetaldehydu v krvi in ​​vivo a studie na lidech [10, 13]. Podrobně, farmakokinetické analýzy ukázaly, že korejské hrušky snižovaly hladiny alkoholu v krvi u Aldh2 KOmicí výrazněji než u normálních myší[10], což naznačuje, že klinické detoxikační účinky korejských hrušek mohou být větší u osob s deficitem ALDH2 než u normálních lidí. A konečně, celková a průměrná skóre závažnosti kocoviny byla významně snížena u lidí, kteří konzumovali korejský hruškový džus před konzumací alkoholu [13].

Korejské hrušky také zvýšily růst hepatocytů prostřednictvím zvýšení syntézy ATP v buňkách [100]: Buněčná proliferace a syntéza DNA v hepatocytech byly zvýšeny působením [3H]-thymidinu a extraktů hrušek. Kromě toho hrušky zvýšily expresi CDK-2 a CDK{4}}, které jsou nezbytné pro G1/přechod, ale snížily expresi jejich inhibitorů, p21Cip1/CDKNIA a p27Kip1.

U jater vodní extrakt z hrušek z P. pyrifolia prokázal potlačení peroxidace jaterních lipidů a ochranu proti poškození jater u potkanů ​​krmených dietou s vysokým obsahem tuku/cholesterolu [101]. Kromě toho peelextrakty hrušek (P. pyrifolia) významně zabránily zvýšení hladin sérové ​​alaninaminotransferázy a aspartátaminotransferázy při akutním poškození jater u myší [102], přičemž vykazovaly hlavně antioxidační, protizánětlivé a/nebo antiapoptotické vlastnosti [103] ]. Když se to vezme dohromady, korejskýhruškymůže přispět k prevenci poškození jater alkoholem a nealkoholem.

Účinky bělení kůže

Kůžeběleníje žádoucí vlastností v oblasti kosmetologie, vedle zpomalování procesu stárnutí a odstraňování vrásek. Jak jsme uvedli výše, arbutin byl objeven jako látka na bělení kůže. Hrušky jsou přirozeně bohatým zdrojem arbutinu [24, 104]: Účinek zesvětlení kůže souvisí s jeho inhibicí enzymu tyrosinázy, který je kritický pro tvorbu tmavých pigmentů, konkrétně melaninu. Extrakty čtyř kultivarů hrušek korejských (P. pyrifolia), jmenovitě Hanareum, Manpungbae, Shingo a Chuwhangbae, inhibovaly aktivitu tyrosinázy u 50 procent inmelanocytů myší léčených hormonem stimulujícím melanocyty -MSH. Bylo hlášeno, že vysoká koncentrace arbutinu byla distribuována ve slupkách hrušek [12].

Na základě vysokého obsahu arbutinu v korejštiněhrušky,pět nezralých korejských hrušek, tj. kultivarů P. pyrifolia, bylo testováno na bělící aktivity [105]: Proběleníaktivita související s tyrosinázou a tvorbou buněčného melaninu, Manpungbae mezi hruškami vykazovaly nejsilnější inhibici tyrosinázy (4,9 procenta) a dosáhly 74procentního snížení buněčného melaninu ve srovnání s neošetřenými buňkami. Kromě toho Yim a kol. zjistili, že hladiny arbutinu v kultivarech hrušek se s dozráváním ovoce snižovaly. U buněk B16F10 myšího melanomu většina extraktů kultivaru inhibovala syntézu melaninu o přibližně 50 procent při koncentraci 100 ug/ml až do 90 dnů po plném květu[106]. V případě P. Anatolica, který je endemický v Turecku, vykazovaly listy a větve vyšší hladiny arbutinu než plody (4,74, 4,46 a 0,11 procenta)[107]. Kromě toho zlaté nanočástice konjugované s arbutinem vykazovaly ve srovnání se samotným arbutinem zlepšené bělící schopnosti [108].

Kyselina protokatechuová (PCA) je další fenolová sloučenina s antimelanogenními a pokožku zesvětlujícími vlastnostmi ve slupkách hrušek. PCA významně potlačila melanogenezi prostřednictvím inhibice tyrosinázy a také koinhibice exprese jiných enzymů souvisejících s melanogenezí v myších melanomových buňkách ošetřených extrakty z hrušek korejských (P. pyrifolia cv. Chuhwangbae) [51].

Vzhledem k vysokému množství kůžebělenílátky, jako je arbutin a PCA, hrušky, zejména korejské hrušky, mohou být bezpečným a přirozeným zdrojem pro terapeutika hyperpigmentace. V blízké budoucnosti by mohly být vyvinuty nové farmaceutické formulace obsahující hrušky.

Souhrn léčivých funkcí korejských hrušek a jiných hrušek je uveden v tabulce 2.

Omezení a metodické návrhy

Pro úplnost jsme se současně pokusili přezkoumat nepříznivé účinkyhrušky. Hrušky jsou pro většinu lidí obvykle konzumovaným ovocem, ale možná některé publikace zaujaté proti hruškám zdůrazňují jako funkční potraviny. I při důkladném hledání jen málo zpráv popsalo nedostatky související s hruškami. Omezený počet zpráv se zabýval malabsorpcí sacharidů, jako je syndrom dráždivého tračníku a nespecifický průjem v kojeneckém a dětském věku, způsobený hruškovým nebo jablečným džusem [111]. Připomínáme čtenáři kontraindikaci hrušek na „Ben Cao Gang Mu“ [15] a vysoký výskyt samoléčby bylinnými produkty mezi zranitelnou populací [112], hruškám se lze vyhnout u pacientů se syndromem chřadnutí, dětí nebo těhotných žen kvůli malabsorpci. Pro konkrétní součástihruškybezpečnost hydrochinonu, metabolitu arbutinu, byla znepokojena poté, co se zjistilo, že benzen způsobuje aplastickou anémii a leukémii u lidí [113]. Výsledky týkající se hydrochinonu z topické, orální nebo průmyslové expozice však ukázaly, že je ve srovnání s toxicitou benzenu zcela bezpečný. Nicméně dlouhodobá bezpečnost zatím nebyla stanovena.

Pokud jde o další léčebné funkce hrušek, vylučování močových kamenů [114] a hojení ran u pacientů se špatným hojením ran, jako je diabetes [115], byly v některých zprávách pečlivě popsány jako nové aplikace hrušek. Kromě toho byla jako řešení pro COVID-19 nabízena široká plejáda tradičních, integračních, komplementárních a alternativních léků, a to navzdory nedostatku důkazů o bezpečnosti a účinnosti takových terapií [116]. Na základě potenciálu hrušek jako modulátoru prozánětlivých cytokinů prostřednictvím různých antioxidačních látekflavonoidy[117], studie založené na důkazechhruškyjsou potřebné pro novou aplikaci, např. prevenci a léčbu nových přenosných nemocí.

Závěry

Pro léčebné funkcehrušky, učíme se od starého a děláme ho novým (obr. 3). Tradiční funkce hrušek byly postupně potvrzeny vědeckými důkazy.Hrušky, staré i nové ovoce, vykazují příznivé účinky na různá degenerativní onemocnění a mají silný potenciál jako funkční potravina nebo lék pro vysoce vnímavé lidi se základními chorobami k prevenci nových přenosných nemocí v současné nebo po COVID{0}} éře.

Cistanche zlepšují bělení