Abstraktní

Cistanche deserticolaMa, běžně známá jako „pouštní ženšen“, je vzácná parazitická léčivá rostlina široce rozšířená v severozápadní Číně. Jeho polysacharidové složky představují jednu z nejdůležitějších bioaktivních látek s funkcemi proti stárnutí, imunomodulačními a antioxidačními. V této studii byly porovnány tři extrakční přístupy včetně extrakce horkou vodou, enzymatické extrakce a extrakce za pomoci ultrazvuku pro výtěžek polysacharidů zCistanche deserticola. Jednofaktorové experimenty v kombinaci s Box-Behnkenovou metodologií odezvy povrchu byly použity k optimalizaci parametrů extrakce za pomoci ultrazvuku s poměrem pevné látky a kapaliny, dobou extrakce ultrazvukem a teplotou ultrazvuku jako nezávislými proměnnými. In-vitro antioxidační kapacita získaných polysacharidů byla charakterizována pomocí DPPH a ABTS radikálových testů s použitím vitaminu C (Vc) jako pozitivní kontroly. Výsledky ukázaly, že ultrazvuková extrakce poskytla nejvyšší výtěžek polysacharidů ze tří testovaných technik. Optimální podmínky byly poměr pevná látka-kapalina 1:100 (5,0 g surového prášku v 500 ml destilované vody), doba extrakce ultrazvukem 40 minut a teplota extrakce 48 stupňů, přičemž rychlost extrakce polysacharidů byla 7,49 %. Za těchto optimalizovaných podmínek je aktivita vychytávání radikálů DPPHCistanche deserticolapolysacharidy dosáhly 84,27 % aktivity Vc a kapacita vychytávání radikálů ABTS tvořila 73,95 % vzhledem k Vc. Tento výzkum poskytuje experimentální reference pro velkovýrobu a aplikaciCistanche deserticolapolysacharidy ve funkčních potravinách, nutraceutickém a zdravotnickém průmyslu.

Klíčová slova: Cistanche deserticola; pouštní ženšen; rostlinný polysacharid; ultrazvuková extrakce; metodologie reakčního povrchu; DPPH; ABTS; antioxidační aktivita; přírodní funkční složka

1. Úvod

Cistanche deserticolaMa je ​​vytrvalá holoparazitická bylina prosperující v pouštních oblastech Xinjiang, Vnitřní Mongolsko a provincie Gansu v Číně. Po tisíce let byl v tradiční čínské medicíně považován za "pouštní ženšen" pro tonizaci ledvinové esence, uvolňující funkci střev a oddalování stárnutí Wiley. V moderním nutričním a farmakologickém výzkumu jsou bioaktivní složky zCistanche deserticola, zejména polysacharidy, fenolické sloučeniny, flavonoidy a alkaloidy, přitahují rostoucí celosvětový výzkumný zájem o přírodní antioxidační suroviny pro vývoj funkčních potravin.

Polysacharidy jsou vysokomolekulární makromolekuly polymerizované z monosacharidových jednotek spojených glykosidickými vazbami.Cistanche deserticolapolysacharidy mají širokou distribuci molekulových hmotností v rozmezí od desítek tisíc do milionů Daltonů a skládají se z glukózy, galaktózy, manózy a dalších monosacharidových zbytků. Složité větvené struktury přispívají k jejich jedinečným fyzikálně-chemickým vlastnostem a biologické výkonnosti. Syrová bylina obsahuje kromě polysacharidů také bohaté esenciální aminokyseliny, nenasycené mastné kyseliny a stopové prvky jako zinek, selen a měď, které podporují fyziologický metabolismus člověka a imunitní homeostázu. Endogenní antioxidační sloučeniny vCistanche deserticolazahrnují katechin, kyselinu galovou, kvercetin, kempferol, betain a cistanche alkaloidy. Tyto látky eliminují reaktivní formy kyslíku a omezují peroxidaci lipidů, aby se zmírnilo oxidační poškození. Je pozoruhodné, že antioxidační účinnost je silně ovlivněna pracovním postupem extrakce, existujícími formami biomolekul a interakcí sloučenin mezi různými fytochemikáliemi.

Technologie extrakce je rozhodujícím krokem k získání účinných látek rostlinného původu. Běžné strategie extrakce botanických polysacharidů v průmyslovém měřítku zahrnují extrakci horkou vodou, alkoholovou extrakci, ultrazvukovou extrakci, mikrovlnnou extrakci a extrakci superkritickou tekutinou. Každá metoda má své silné a slabé stránky. Extrakce horkou vodou je levná a provozně nenáročná pro hromadnou výrobu, ale obvykle poskytuje střední výtěžnost a spoluextrahuje značné nečistoty. Protokoly založené na alkoholu upřednostňují lipofilní metabolity, ale nejsou vhodné pro polysacharidy rozpustné ve vodě a nesou rizika organických rozpouštědel. Ultrazvuková extrakce využívá mechanické kavitační efekty k narušení buněčných stěn rostlin a urychluje přenos hmoty intracelulárních látek do vodného rozpouštědla. Vyznačuje se kratší dobou zpracování a zlepšeným výtěžkem extrakce; nicméně vysoká intenzita ultrazvuku nebo nadměrná teplota mohou degradovat biosložky citlivé na teplo a vyžadují vyšší kapitálové investice do zařízení. Extrakce superkritickou tekutinou umožňuje dosáhnout extraktů bez obsahu rozpouštědel s vysokou čistotou, ale trpí komplikovanými provozními prahy a nákladnými investicemi do přístroje.

I když se zabývalo více vyšetřovánímiCistanche deserticolaextrakce polysacharidů a bioaktivita, systematické srovnávací hodnocení mezi horkovodními, enzymatickými a ultrazvukovými pracovními postupy zůstává omezené. Tato práce byla navržena tak, aby porovnala výtěžky polysacharidů ze tří reprezentativních extrakčních protokolů, optimalizovala podmínky za pomoci ultrazvuku jednofaktorovým screeningem a modelováním povrchu odezvy a kvantifikovala in vitro antioxidační profily purifikovaných polysacharidových produktů. Cílem bylo stanovit praktické parametry zpracování pro maximalizaci výtěžku polysacharidů při zachování antioxidační účinnosti. Zjištění mohou podpořit další využitíCistanche deserticolajako jedlý léčivý zdroj pro globální trhy s funkčními potravinami a nabízí metodickou referenci pro optimalizaci procesů s přírodními produkty.

2. Materiály a metody

2.1 Suroviny a chemická činidla

Bloky sušených hlízCistanche deserticolabyly zakoupeny od místního dodavatele čínských bylinek ve městě Baise. Složený přípravek celuláza-pektináza a roztok fosfátového pufru byly získány od Guangzhou Kangzhongyang Biotechnology Co., Ltd. Diamoniová sůl 1,1-difenyl-2-pikrylhydrazyl (DPPH), 2,2′-azino-bis-(3-ethylbenzothiazolin-6-sulfonová kyselina, BioRehanggful)-amonná sůl byla dodána společností Shangi Dongfull. Ltd. Ostatní chemikálie včetně fenolu, koncentrované kyseliny sírové, 95 % etanolu byly analyticky čisté.

2.2 Nástroje a přístroje

analytická váha CG‑01, vysokorychlostní drtič 6800, nářezový stroj RQ‑100, termostatická vodní lázeň TWS‑1000; rotační odparka WH50, ultrazvukový extraktor SG30‑01A (350 W, 40 kHz); UV-Vis spektrofotometr UAR-2000, centrifuga THQ-03, lyofilizátor BTS-31E.

2.3 Příprava vzorku

SušenéCistanche deserticolahlízy byly promyty ultračistou vodou a sušeny v sušárně při 40 stupních, dokud nebyla odstraněna povrchová vlhkost. Materiál byl nakrájen na plátky o tloušťce 0,3 mm, rozmělněn a proset přes síto 100 mesh, aby se získal homogenní prášek pro následné extrakční testy.

2.4 Tři protokoly extrakce polysacharidů

2.4.1 Extrakce horké vody

5.0 g Cistanche deserticolaprášek byl přenesen do 1000 ml kádinky smíchaný s 500 ml destilované vody. Extrakce ve vodní lázni byla udržována po dobu 2 hodin při teplotě 100 stupňů. Manuální míchání bylo prováděno každých 100 minut, aby se suspendovaly sraženiny a usnadnilo se rozpouštění polysacharidů. Směs byla ochlazena na teplotu okolí, odstřeďována při 4000 ot./min po dobu 10 minut, aby se shromáždil supernatant. Supernatant byl zahuštěn za sníženého tlaku při 40 stupních na rotační odparce až na objem 20 ml. Přidá se . 60 ml 95% ethanolu pro vysrážení alkoholem a nechá se stát přes noc. Sraženina byla shromážděna po centrifugaci (3000 r/min, 10 min), lyofilizována lyofilizací za účelem získání surového polysacharidového prášku.

2.4.2 Enzymatická extrakce

5,0 g prášku vzorku bylo dispergováno v 500 ml roztoku pufru sloučeniny celuláza-pektináza (pH 5,0). Enzymatická hydrolýza probíhala ve 45stupňové vodní lázni po dobu 5 hodin. Ukončení reakce bylo provedeno zahřátím roztoku až na 100 stupňů po dobu 10 minut, aby se inaktivoval enzymový protein. Po ochlazení byla kapalina odstředěna (4000 ot./min, 10 minut). Supernatant byl vakuově zakoncentrován na 20 ml, smíchán s 95% ethanolem pro srážení přes noc. Kroky centrifugace a lyofilizace byly identické s postupem v horké vodě pro získání surového polysacharidu.

2.4.3 Ultrazvuková extrakce

5.0 g Cistanche deserticolaprášek byl smíchán s 500 ml destilované vody. Homogenní suspenze byla umístěna uvnitř ultrazvukového extraktoru nastaveného na výkon 350 W a frekvenci 40 kHz. Po plánovaném ošetření ultrazvukem se kapalina vzorku přirozeně ochladí. Odstředění, rotační odpařování, srážení ethanolem a lyofilizační kroky následovaly konzistentní pracovní postup uvedený výše, aby se získaly surové polysacharidové extrakty.
 

2.5 Stanovení výtěžku extrakce polysacharidů

Celkový obsah sacharidů byl kvantifikován stanovením fenol-kyselina sírová s odkazem na modifikovanou metodu popsanou v publikované literatuře. Standardní roztoky glukózy byly konfigurovány v sériových koncentračních gradientech. 1 ml 10% fenolového činidla plus 3 ml koncentrované kyseliny sírové byly smíchány se standardními roztoky. Reakce byla inkubována při 85 stupních po dobu 15 minut, hodnota absorbance byla odečtena při vlnové délce 540 nm pro vynesení kalibrační křivky. Regresní rovnice: \\(y=9.6959x+0.0077\\), koeficient determinace \\(R^2=0.999\\).

Vzorky surového polysacharidu (0,1 g) byly rozpuštěny ve 100 ml destilované vody. Alikvót byl analyzován za identické reakce fenol-sírová-kyselina. Výtěžek polysacharidu (%) byl vypočten podle vzorce (1):

\\(Výtěžek(\\%)=\\frac{C\\times V\\times n}{M}\\times100\\% \\tag{1}\\)

Kde: C=koncentrace polysacharidu (g/ml); V=objem roztoku vzorku; n=násobek ředění; M=váha surovéhoCistanche deserticolaprášek (g).

2.6 Jednofaktorový experimentální návrh pro ultrazvukovou extrakci

Byly zkoumány tři hlavní ovlivňující proměnné: poměr pevná látka-kapalina, doba trvání ultrazvukové extrakce a teplota ultrazvuku. Výtěžek polysacharidů působil jako hodnotící indikátor. Gradient poměru pevná látka-kapalina: 1:400, 1:200, 1:100, 1:50; ultrazvukový časový gradient: 10 min, 20 min, 30 min, 40 min, 50 min; teplotní gradient: 37 stupňů, 43 stupňů, 48 stupňů, 53 stupňů. Každá skupina byla provedena v triplikátech.

2.7 Metodika povrchu odezvy (Box-Behnken Design)

Na základě jednofaktorových testů bylo zkonstruováno třífaktorové tříúrovňové Box-Behnkenovo reakční schéma povrchu. Faktor A představuje poměr pevná látka-kapalina; Faktor B znamená dobu ultrazvukové extrakce; Faktor C představoval ultrazvukovou teplotu. Výtěžek extrakce polysacharidu byl nastaven jako hodnota odpovědi Y. Pro screening optimálních extrakčních parametrů bylo dokončeno přizpůsobení regresního modelu a analýza rozptylu.

2.8 Hodnocení antioxidační aktivity in-vitro

Surové roztoky vzorků polysacharidů byly připraveny v rozmezí koncentrací: 0,1 mg/ml–0,7 mg/mL. Roztok vitaminu C (Vc) sloužil jako pozitivní antioxidační srovnávací kontrolní skupina.

2.8.1 Měření aktivity odstraňování radikálů DPPH

2 ml roztoku vzorku polysacharidu reagovalo s 1,5 ml pracovního roztoku bezvodého ethanolu DPPH. Směsná kapalina byla inkubována v tmavém prostředí po dobu 40 minut. Absorbance \\(A_i\\) byla detekována při vlnové délce 517 nm. \\(A_j\\) značí absorbanci kontrolní skupiny s Vc; \\(A_0\\) představuje absorbanci slepé skupiny, když vzorek kapaliny nahradí destilovaná voda. Míra vychytávání radikálů DPPH (%) byla vypočtena pomocí vzorce (2):

\\(DPPH\\ radikál\\ scavenging\\ rate(\\%)=\\frac{A_0-(A_i-A_j)}{A_0}\\times100\\% \\tag{2}\\)

2.8.2 Test aktivity ABTS zachycující radikály

Pracovní kapalina ABTS byla čerstvě připravená . 2 ml roztoku polysacharidového vzorku smíchaného se 4 ml činidla ABTS, inkubována ve tmě po dobu 15 minut. Odečet absorbance byl zaznamenán při 752 nm. \\(A_i\\), \\(A_j\\), \\(A_0\\) odpovídají skupině vzorků, skupině pozitivní kontroly a skupině slepé kontroly. Míra vychytávání radikálů ABTS (%) byla vypočtena podle vzorce (3):

\\(ABTS\\ radikál\\ scavenging\\ rate(\\%)=\\frac{A_0-(A_i-A_j)}{A_0}\\times100\\% \\tag{3}\\)

2.9 Statistická analýza

Všechny experimentální pokusy byly opakovány třikrát. Zpracování dat, regresní analýza a analýza rozptylu byly provedeny statistickým softwarem. Pro vizuální srovnání experimentálních skupin bylo provedeno vynesení grafu.

3. Výsledky a diskuse

3.1 Porovnání výtěžku extrakce polysacharidů pro tři extrakční technologie

Extrakce horkou vodou, enzymatická extrakce a extrakce za pomoci ultrazvuku byly implementovány v rámci příslušných standardních pracovních postupů. Významné rozdíly existovaly v konečných výtěžcích polysacharidů. Nejnižší výtěžnost přinesla horkovodní extrakce; enzymatická extrakce poskytla mírné zotavení; ultrazvukem asistovaná extrakce dosáhla nejvyšší výtěžnosti (7,27±0,04) %. Vzhledem k tomu, že poextrakční koncentrace, srážení a lyofilizační kroky byly pro tři šarže totožné, odchylka ve výtěžku přímo pocházela z rozdílů v extrakčním mechanismu.

Extrakce horkou vodou spočívá pouze na tepelném rozpouštění vody. Některé vysokomolekulární polysacharidové frakce vykazují omezenou rozpustnost ve vodě za podmínek zahřívání při atmosférickém tlaku, což vede k neúplnému uvolnění z rostlinné tkáně. Enzymatická extrakce degraduje celulózové a pektinové složky v buněčných stěnách složenou hydrolázou, aby se usnadnilo uvolňování aktivní látky. Komplexní enzymový systém však vykazuje omezenou účinnost hydrolýzy pro jiné složky matrice buněčné stěny, což omezuje celkový výstup polysacharidů. Ultrazvuková kavitační síla nepřetržitě rázuje a lámeCistanche deserticolastruktura buněčné stěny, zvětšení kontaktní plochy rozpouštědlo-pevná látka a urychlení účinnosti přenosu hmoty intracelulárních molekul polysacharidů do vodné fáze. V důsledku toho ultrazvuková extrakce výrazně zlepšila účinnost regenerace polysacharidů. Podle tohoto srovnávacího výsledku byla pro následné šetření optimalizace procesu vybrána ultrazvuková extrakce.

3.2 Výsledky jednofaktorového testu pro extrakci za pomoci ultrazvuku

3.2.1 Vliv poměru pevná látka-kapalina na výtěžek polysacharidu

Poměr pevná látka-kapalina určuje hnací sílu koncentračního gradientu mezi vnitřkem rostlinné buňky a vnějším vodným rozpouštědlem. S rostoucím podílem kapaliny výtěžek extrakce polysacharidů nejprve stoupal a poté klesal. Při poměru pevná látka-kapalina 1:100 (5 g prášku přidáno do 500 ml destilované vody) byl výtěžek nejvyšší na 7,46 %. Když byl objem rozpouštědla nedostatečný (poměr pevná látka-kapalina 1:50), kapacita rozpouštědla se nasytila, což omezovalo rozpouštění polysacharidů. Příliš vysoký poměr rozpouštědel (1:200,1:400) by zředil koncentraci rozpuštěné látky a zvýšil pracovní zátěž pro pozdější vakuovou koncentraci bez dalšího zlepšení výtěžku. Poměr pevná látka-kapalina 1:100 byl tedy zvolen jako centrální úroveň pro návrh reakčního povrchu.

3.2.2 Vliv doby ultrazvukové extrakce na výkon extrakce

Výtěžek polysacharidu plynule rostl s prodloužením doby působení ultrazvukem do 30 minut. Po překročení 30 minut se tendence k růstu výnosu zploštila. Krátké trvání ultrazvuku nemůže dodat dostatečnou mechanickou kavitační energii k úplnému prolomení bariér buněčné stěny. Jakmile narušení buněčné stěny dosáhlo saturace, prodloužení doby ultrazvukového zpracování jen stěží podpořilo uvolňování polysacharidů. Příliš dlouhé působení ultrazvuku může potenciálně vyvolat částečnou degradaci polysacharidových makromolekulárních řetězců. Proto bylo vybráno 30 minut jako referenční centrální úroveň pro návrh povrchu odezvy.

3.2.3 Vliv teploty ultrazvukové extrakce

Výtěžek extrakce polysacharidů se zvyšoval se zvýšením teploty až na 53 stupňů. Jakmile teplota přesáhla 55 stupňů, výnos prudce klesl. Mírné zahřívání zvyšuje rychlost molekulární difúze a rozpustnost polysacharidu ve vodě. Nicméně vysoké tepelné podmínky způsobí tepelnou degradaci polysacharidových makromolekul, rozbití glykosidických vazeb a zničení cílových složek, což povede ke snížení měřitelného výtěžku. Na základě trendu jednofaktorové odezvy byl pro další multifaktorovou optimalizaci přijat teplotní interval 48–53 stupňů.

3.3 Analýza optimalizace povrchu odezvy

Experimentální návrh Box-Behnkenovy odezvy na povrchu byl proveden s použitím poměru pevná látka-kapalina (A), ultrazvukového času (B), ultrazvukové teploty (C) jako nezávislých proměnných a výtěžku polysacharidu jako odezvy Y. Vícenásobná kvadratická regresní rovnice byla sestavena jako:

\(Y=7.120-0.065A+0.280B-0.210C+0.390AB+0.04AC+0.072BC-0.190A^2-0.860B^2-0.075C^2\)

Variance‑analysis outcomes illustrated that overall regression model reached extremely significant level (\(P=0.0003\)). The lack‑of‑fit term showed non‑significant difference (\(P=0.0592>0,05\\)), což ukazuje dobrý stupeň přizpůsobení mezi regresní rovnicí a skutečnými experimentálními daty. Upravený determinační koeficient \\(R^2_{Adj}=0.9232\\), dokazující více než 92% variaci výtěžku polysacharidů, lze interpretovat tímto matematickým modelem.

Porovnání významnosti faktorů: doba extrakce ultrazvukem (B) měla extrémně významný vliv na výtěžnost (\\(P=0.0035\\)); ultrazvuková teplota (C) způsobila významný dopad (\\(P=0.0256\\)); poměr pevná látka-kapalina (A) vykazoval nevýznamný účinek (\\(P=0.3938\\)). Pořadí priority ovlivňující faktor: doba ultrazvukové extrakce > teplota ultrazvukové extrakce > poměr pevná látka-kapalina. Interakční člen AB (poměr pevná látka-kapalina × ultrazvukový čas) dosáhl extrémně významného interakčního efektu.

Z experimentálních běhů matrice odezvy povrchu vyplynul maximální naměřený výtěžek polysacharidu 7,49 % za podmínek: poměr pevná látka-kapalina 1:100, doba ultrazvukové extrakce 40 min, teplota ultrazvukové extrakce 48 stupňů . Tento soubor parametrů byl potvrzen jako optimální podmínka pro extrakci za pomoci ultrazvukuCistanche deserticolapolysacharidy.

3.4 Hodnocení antioxidační aktivity optimálně extrahovaných polysacharidů

Při optimálních parametrech extrakce za pomoci ultrazvuku je kapacita pohlcování radikálů in vitroCistanche deserticolapolysacharidy byly měřeny s Vc jako pozitivní referenční referenční hodnotou. Schopnost vychytávání radikálů DPPH vzorku polysacharidu dosáhla 84,27 % vzhledem k účinnosti vychytávání Vc; jeho aktivita ABTS vychytávání radikálů tvořila 73,95 % ve srovnání se standardem Vc. DPPH a ABTS jsou dva klasické komplementární systémy hodnocení antioxidantů in vitro, které odrážejí kapacitu eliminace volných radikálů směrem k různým druhům radikálů. Testovací data to potvrdilaCistanche deserticolapolysacharid má významný antioxidační potenciál.

Antioxidační mechanismus rostlinných polysacharidů je obecně spojen s hydroxylovými skupinami distribuovanými na větvích cukrového řetězce. Hydroxylové skupiny darují vodíkové protony k neutralizaci volných radikálů a ukončení radikálové řetězové reakce. Navíc zbytkové koextrahované polyfenolické a flavonoidní nečistoty v surovém polysacharidovém prášku mohou vytvářet synergický antioxidační účinek. Je třeba poznamenat, že technologické parametry extrakce by mohly změnit distribuci molekulové hmotnosti polysacharidů a obsah současně existujících minoritních složek, a dále modifikovat konečnou antioxidační sílu. Optimalizovaný pracovní postup s pomocí ultrazvuku nejen maximalizoval výtěžek polysacharidů, ale také vyhradil relativně vysokou antioxidační aktivitu pro extrakty.

3.5 Komplexní diskuse

Ve srovnání s konvenční extrakcí horkou vodou a enzymatickou extrakcí, ultrazvuková extrakce kombinuje mechanické kavitační fyzikální narušení s rozpouštěním ve vodném rozpouštědle. Realizuje vyšší výtěžek polysacharidů bez velké spotřeby enzymového přípravku. Podle výsledků analýzy rozptylu byla nejdominantnější proměnnou doba zpracování ultrazvukem. Nedostatečná doba trvání ultrazvuku omezuje fragmentaci buněčné stěny; příliš dlouhý čas může ohrozit degradaci biomolekul. Teplota musí být přísně kontrolována pod prahem tepelné degradace polysacharidových látek. Poměr pevná látka-kapalina ovlivňuje především rovnováhu rozpouštění a náklady na energii po zpracování; v rozumném intervalu je jeho vliv relativně slabší než čas a teplota.

Získaný surový polysacharid vykazuje silnou in-vitro schopnost odstraňovat volné radikály, což podporuje jeho vývojovou perspektivu jako přírodní antioxidační suroviny nahrazující částečné syntetické antioxidanty ve funkčních potravinových formulích. Tato studie hodnotila pouze surový polysacharid. Budoucí výzkum se může zaměřit na purifikaci polysacharidů, analýzu složení monosacharidů, charakterizaci molekulové hmotnosti a validaci antioxidantů na úrovni buněk nebo zvířecích modelů. Kromě toho může další výzkum prozkoumat kompromisní vztah mezi výtěžkem těžby a biologickou aktivitou; některé drsné parametry extrakce s vysokým výtěžkem mohou zhoršit biologickou aktivitu, i když se zvýší produkce surové hmoty.

4. Závěr

V tomto výzkumu byly použity tři pracovní postupy extrakceCistanche deserticolapolysacharidy byly systematicky srovnávány. Ultrazvuková extrakce překonala extrakci horkou vodou a enzymatickou extrakci, pokud jde o rychlost obnovy polysacharidů. Jednofaktorový screening v kombinaci s Box-Behnken metodologií odezvy povrchu určily optimální parametry extrakce za pomoci ultrazvuku: poměr pevná látka-kapalina 1:100 (5,0 gCistanche deserticolaprášek smíchaný s 500 ml destilované vody), doba extrakce ultrazvukem 40 min, teplota extrakce 48 stupňů. Za těchto optimalizovaných nastavení dosáhl výtěžek extrakce polysacharidů 7,49 %. Detekce antioxidační aktivity ukázala, že aktivita DPPH vychytávající radikály polysacharidových extraktů dosáhla 84,27 % účinnosti vitaminu C; Kapacita ABTS pohlcovat radikály byla ekvivalentní 73,95 % Vc.

Tato studie poskytuje praktické parametry zpracování pro ultrazvukem podporovanou výrobuCistanche deserticolapolysacharidy. Experimentální výsledky potvrzují, že polysacharidy zCistanche deserticolamají značnou antioxidační bioaktivitu. Zjištění položí experimentální základ pro další využitíCistanche deserticolajako přírodní funkční surovina v globálním odvětví výživy, doplňků stravy a funkčních potravin.

Reference

[1] Liu ZX, Li BB, Zhao Y a kol. Příprava a stabilita resveratrolu Pickering emulze stabilizovaná ořechovým proteinem /Cistanche deserticolapolysacharid[J]. Food Science, 2024, 45(23): 2328-2334. [2] Ma JC, Li XP, Gong Y F. Optimalizace zpracování směsných nápojů s růžovým džemem aCistanche deserticolapodle metodologie povrchu odezvy[J]. China Condiment, 2024, 49 (11): 102–109. [3] Shu WL, Ye Y, Meng W D. Optimalizace přípravy a analýza komponent origináluCistanche deserticolaperorální tekutina[J]. Food Research and Development, 2024,45(19):132‑139. [4] Liu W H. Studie o extrakci a antioxidační aktivitě těkavého oleje zCistanche deserticoladestilací s vodní párou za pomoci ultrazvuku[J]. Guangzhou Chemical Industry, 2024,52(15):46‑50,58. [5] Xiang S Q. Analýza nutričních složek a výzkum antioxidační aktivityCistanche deserticola[J]. Journal of Food Safety Review, 2024(12): 96‑98. [6] Chen Y, Song ZP, Wu H. Optimalizace extrakčního procesu a analýza antioxidační aktivity polysacharidů zPeristrophe bivalvis[J]. Science and Technology of Food Industry, 2023,44(5):166‑173.