Srovnání aplikace různých protiúnavových nutričních nápojů v doplňkové funkci basketbalových hráčů

Zebin Wen, Jiaqi Wu

Univerzita Yongin-in, Yongin-si, Gyeonggi-do, Korea

Pro více informací:ali.ma@wecistanche.com

Úvod

S rozvojem basketbalu se počet basketbalistů den ode dne zvyšuje. Abychom však dosáhli dobrých výsledků na kurtu, je udržení fyzické funkce tím nejzákladnějším vyjednávacím prvkem, abychom mohli pokračovat v soutěži. Únava způsobená cvičením je projevem toho, že lidské tělo nedokáže udržet fixní intenzitu cvičení(1), což může vyvolat pokles cvičebního výkonu a zvýšit riziko zranění (2). V současnosti se basketbalisté spoléhají především naproti únavěnutriční nápoje pro doplnění nedostatku fyzických funkcí v krátkém časovém období. Proto funkční aplikace různých druhůproti únavějídlo je žhavé téma. Xia a kol. (3) rozdělili lusky okry na semena a slupku a porovnali účinky semen (OSD) a slupek (OSK) in vivo a in vitro. Bylo prokázáno, že složky obsažené v okře mají antioxidační aproti únavěfunkcí. Di a kol. (4) pozorovalúčinek proti únavěmalomolekulárních oligopeptidů izolovaných z Panax quinquefolium L. na myších a prokázali, žeúčinek proti únavěPanax quinquefolium L. byl připisován ginsenosidům a oligopeptidům. Zhao a kol. (5) zjistili, že vodní extrakt z Caulis Spatholobi měl anproti únavěúčinek. Extrakt byl dále separován metodou srážení alkoholem a nakonec se ukázalo, že celkový polysacharid byl důvodem, proč Caulis Spatholobi mohl zvýšit hladinu glukózy a zajistit muúčinek proti únavě.

Li a kol. (6) stanovili optimální extrakční podmínky polysacharidu Maca metodou povrchu odezvy a diskutovali protiúnavovou aktivitu polysacharidu Maca pomocí modelové predikce. Výsledky plaveckých parametrů a biochemických parametrů ukázaly, že nízkodávkovaná skupina polysacharidů Maca měla významnou protiúnavovou aktivitu. Při cvičení ztrácejí basketbalisté v důsledku nadměrného pocení velké množství vody a elektrolytů. Výživové nápoje mohou tělu pohodlně a rychle dodat energii a zmírnit jeho nepohodlí. Funkční přísady v nápojích mohou zlepšit reakční úrovně sportovců a urychlit obnovu únavy končetin (7). Současná studie se většinou zabývá vlivem jednoho druhu protiúnavové potraviny na funkce lidského těla, ale málokdy se zabývá srovnáním různých potravin. Na základě fyziologických principů byly proto v této studii testovány tři druhy protiúnavových nápojů. Experimentální data krevního cukru, jaterního glykogenu a krevní kyseliny mléčné v tělesných funkcích po vypití výživného nápoje byla porovnána metodou náhodného odběru vzorků a byly získány různé aplikační situace.

Příčiny únavy basketbalisty

Kromě velkých pohybů, jako je rychlý běh, vyhýbání se a skákání ve hře, potřebují basketbalisté také spotřebovat spoustu energie při každodenním tréninku po zápase. Tímto způsobem střídání sportů na kurtu a mimo něj způsobuje, že sportovci snadno propadají fyzické únavě. Příčiny únavy basketbalistů lze rozdělit do dvou kategorií. (1) Únava při cvičení (8). V basketbalových zápasech často probíhá nepřetržitá soutěž mezi oběma stranami po určitou dobu a několik kol. V tomto procesu musí sportovci neustále měnit způsob driblingu a přepínat různé technické pohyby. Díky němu se svaly sportovců neustále uvolňují a protahují. V této době dochází k poklesu hodnoty PH v těle, tlumení aktivity aktivních enzymů ve svalech, což vede k nedostatečné rychlosti regenerace dostupné energie lidského těla a k fenoménu únavy. Pití výživných nápojů může tuto situaci obecně zmírnit. (2) Únava při zranění (9). Vzhledem k těžké tréninkové a soutěžní intenzitě basketbalistů je opotřebení každého kloubu vážnější, takže mnoho sportovců trápí zranění. Mezi běžná zranění patří ruptura Achillovy šlachy, otok kolena a tak dále. Následky úrazů a nemocí vedou k poklesu imunity, což ztěžuje rychlé zotavení organismu. Poraněné partie se po nadměrném cvičení snadno unaví a nebudou schopny provést další intenzivní cvičení. Některé výživné nápoje proti únavě obsahují určité složky zmírňující bolest, jako je kofein. Pití výživných nápojů je ale pouze utišujícím prostředkem pro sportovce, kteří jsou unavení zraněními a nemocemi.

Experiment

Laboratorní činidla

Laboratorní činidla zahrnovala činidlo pro stanovení hladiny cukru v krvi, činidlo pro stanovení jaterního glykogenu a činidlo pro stanovení kyseliny mléčné.

Experimentální materiály

Pro simulaci hlavních typů protiúnavových nutričních nápojů na trhu byly proporcionálně připraveny tři skupiny složených vzorků nápojů a byla sestavena kontrolní skupina. Množství každého vzorku v každé skupině bylo 300 ml a teplota, vlhkost a další podmínky byly stejné. Všechny čtyři skupiny experimentů byly provedeny ve stejnou dobu ve stejný den. Experimentální podmínky každé skupiny byly následující: Kontrolní skupina: 100 procento čisté vody. Skupina 1 (skupina cukrových nápojů): 8 procent sacharidů, 0,4 procenta taurinu, 1 procento theaninu, 5 procent vitaminu B, 0,3 procenta L-lysin hydrochlorid, 0. 015 procent inositolu a 0.01 procento nikotinamidu. Zbytek byla čistá voda. Skupina 2 (skupina nápojů s taurinem): 4 procenta sacharidů, 0,8 procenta taurinu, 1 procento theaninu, 5 procent vitaminu B, 0,3 procenta hydrochloridu L-lysinu, 0,015 procenta inositolu a 0,01 procenta procent nikotinamidu. Zbytek byla čistá voda. Skupina 3 (skupina čajových nápojů): 4 procenta sacharidů, 0,8 procenta taurinu, 2 procenta theaninu, 5 procent vitaminu B, 0,3 procenta L-lysin hydrochloridu, 0,015 procenta inositolu a 0,01 procenta nikotinamidu. Zbytek byla čistá voda.

Experimentální subjekty

V basketbalovém týmu v nějakém městě bylo náhodně vybráno 40 basketbalistů mužů ve věku 20-25 let bez onemocnění nebo zranění kloubů. Všichni podepsali informovaný souhlas. Všichni hráči se basketbalových zápasů zúčastnili více než pětkrát. Průměrná doba tréninku byla delší než 8 hodin týdně. Na konci experimentu byla získána experimentální data podle výsledků krevních testů.

Experimentální kroky

1. Experimentální příprava

Subjektům nebylo dovoleno konzumovat žádný nápoj obsahující složky této studie před začátkem studie. Subjekty si udržovaly dobré zdraví a vyhýbaly se namáhavé činnosti. Čtyřicet subjektů bylo náhodně rozděleno do čtyř skupin, deset v každé skupině, a hodinu před formálním experimentem vypili 400 ml vody nalačno.

2. Experimentujte

Po dobu 1 hodiny probíhal vysoce intenzivní trénink kontinuální střelby s intenzitou 70 procent VO2max. V 0., 15. a 45. minutě byl roztok doplněn každé osobě v odpovídající skupině, pokaždé 100 ml. Fyzické ukazatele subjektů byly sledovány v reálném čase. Časovač byl použit k měření doby vyčerpání výstřelu každého sportovce, tedy doby, kterou sportovec potřeboval k vyčerpání celkové energie těla, a čas byl zaznamenán pro výpočet průměrného času. Venózní krev byla odebrána v 0., 30. a 60. min. 1 ml žilní krve byl extrahován pomocí vakuové sterilní zkumavky a poté vložen do antikoagulační zkumavky k úplnému promíchání a skladován při -20 stupni. Po 30 minutách střelby se dále sledovaly a zaznamenávaly změny fyzické funkce hráčů.

3. Metoda stanovení každého indexu

a. Test na stanovení močoviny v séru

Pro stanovení byl použit poloautomatický biochemický analyzátor SK3003 (Shenzhen Sinothinker Technology Co., Ltd., Čína). Použitá souprava byla souprava pro stanovení močoviny (Zhejiang Kaicheng Biotechnology Co., Ltd., Čína) a její princip spočívá v tom, že močovina vytváří NH3 a CO2 hydrolýzou ureázy a amoniak reaguje s NADH za vzniku glutamátu a NAD plus působením glutamátu. dehydrogenáza.

b. Test stanovení jaterního glykogenu (10)

Sérum: Krev byla centrifugována po dobu 10 minut při rychlosti 3000 otáček za minutu, aby se shromáždila horní vrstva séra. II Plazma: Plazma byla antikoagulována kyselinou ethylendiamintetraoctovou (EDTA), citrátem nebo heparinem a centrifugována po dobu 30 minut při rychlosti 3000 otáček za minutu, aby se shromáždila horní vrstva séra. III Buněčný supernatant: Buněčný supernatant byl odstřeďován 10 minut. min při rychlosti 3000 ot./min. k odstranění částic a polymerů. IV Homogenizace tkáně: Homogenizace tkáně byla rozdrcena a centrifugována po dobu 10 minut při rychlosti 3000 otáček za minutu, aby se shromáždila horní vrstva séra.

C. Krevní test na stanovení kyseliny mléčné

Ke stanovení byl použit automatický biochemický analyzátor Beckman LX20 (Beckman, USA). Použitá souprava byla souprava pro stanovení laktátoxidázy (Beijing Leadman Biochemical Technology Co., Ltd., Čína) a její princip spočívá v tom, že laktátoxidáza reaguje s laktátem za vzniku pyruvátu a peroxidu vodíku, peroxid vodíku reaguje s 4-aminoskupinou antipyrin a p-chlorfenol za vzniku červeného chinoidního barviva.

Experimentální výsledky

Pro třídění a shrnutí experimentálních dat byly použity statistické metody. Příslušné výpočty byly provedeny na statistickém analytickém statistickém balíčku pro sociální vědy (SPSS). Obecná metoda měření opakování lineární regrese byla přijata ke zkoumání rozdílů v účincích doplňování různých protiúnavových nutričních nápojů na různé metabolické indexy těla. 0.05 byla brána jako definovaná hodnota. Když P > 0.05, nebyl žádný významný rozdíl; když P < 0,05,="" byl="" mezi="" skupinami="" významný="" rozdíl;="" když="" p="">< 0,01,="" byl="" mezi="" skupinami="" vysoce="" významný="" rozdíl.="" 1.="" porovnání="" průměrné="" doby="" vyčerpání="" mezi="" různými="" skupinami="" sportovců="" je="" uvedeno="" v="" tabulce="" 1.="" prodloužení="" doby="" vyčerpání="" znamená="" zlepšení="" zátěžové="" vytrvalosti="" při="" stejné="" intenzitě="" cvičení.="" zpomalení="" spotřeby="" energie="" v="" těle="" je="" jednou="" z="" důležitých="" forem="" pro="" posílení="" schopnosti="" proti="" únavě.="" výsledky="" ukázaly,="" že="" průměrná="" doba="" vyčerpání="" experimentálních="" skupin="" se="" významně="" zvýšila.="" ukázalo="" se,="" že="" aplikace="" těchto="" tří="" druhů="" výživných="" nápojů="" proti="" únavě="" může="" zvýšit="" sportovní="" vytrvalost="" a="" zlepšit="" schopnost="" sportovců="" proti="">

2. Porovnání obsahu močoviny v séru v každé skupině je uvedeno v tabulce 2.

Tabulka 2 ukázala, že experimentální skupina mohla významně zlepšit obsah močoviny v séru basketbalistů po intenzivním cvičení ve srovnání s kontrolní skupinou. Mezi nimi skupina čajových nápojů měla nejpozitivnější vliv na hodnotu sérové ​​močoviny u lidí, mnohem více než ostatní dvě skupiny. Naznačuje, že aplikace čajových nápojů může být účinnější při zlepšování hladiny močoviny v séru v těle a tím lépe odolávat únavě.

3. Porovnání obsahu jaterního glykogenu v každé skupině je uvedeno v tabulce 3.

It could be seen from Table 3 that sugary beverages and taurine beverages played a significant role in promoting the synthesis of liver glycogen. However, it could be seen from P>{{0}}.05 že zvýšení obsahu jaterního glykogenu v čajových nápojích nebylo zřejmé. V tomto experimentu byla P-hodnota skupiny taurinových nápojů menší než 0,01, což naznačovalo, že aplikace taurinového nápoje ve fyzických funkcích basketbalistů se odrazila ve významném zvýšení obsahu jaterního glykogenu, čímž se oddálila doba únavy.

4. Srovnání obsahu kyseliny mléčné v krvi mezi různými skupinami je uvedeno v tabulce 4.

Tabulka 4 ukázala, že hodnota kyseliny mléčné v krvi všech protiúnavových nutričních nápojů ve všech experimentálních skupinách klesla v různé míře ve srovnání s normální hodnotou kontrolní skupiny. Mezi nimi byla hodnota P cukrových nápojů blízká 0,01 a ve srovnání s jinými experimentálními skupinami bylo snížení hladiny kyseliny mléčné v krvi zřetelnější. To naznačuje, že aplikace slazených nápojů v boji proti únavě basketbalových hráčů byla prospěšná při zpomalení tvorby kyseliny mléčné, což pomohlo sportovcům udržet si udržitelnější energii.

Diskuse

Výživový nápoj proti únavě označuje nápoj, který na základě určitých vědeckých výzkumů přidává složky pro obohacení živin za účelem doplnění zvláštních nutričních potřeb některých lidí (11). Správná konzumace výživných nápojů může pomoci zlepšit centrální inhibici po vysoce intenzivním cvičení a dosáhnout ideálního účinku proti únavě. V současné době si vývoj protiúnavových výživných nápojů v Číně stále udržuje růstovou dynamiku vysokých prodejů, jejich aplikace je stále diverzifikovanější a celkový trend rozvoje průmyslu je optimistický. Výživové nápoje postupně rozšiřují svůj podíl na trhu a jsou obecně používány ve sportu a pomocných procesech pro lidi na nižší úrovni zdraví ke zlepšení jejich tělesných funkcí (12). Z výsledků tabulky 1 bylo možné zjistit, že doba vyčerpání u experimentálních skupin po pití byla významně odlišná od doby vyčerpání u skupiny s čistou vodou (P < 0.05),="" což="" naznačuje,="" že="" nutriční="" výživa="" proti="" únavě="" nápoj="" dokáže="" účinně="" prodloužit="" dobu="" vyčerpání,="" a="" tím="" snížit="" míru="" únavy="" organismu.="" močovina="" v="" séru="" je="" citlivým="" indikátorem="" pro="" měření="" stupně="" únavy="" a="" zvýšení="" hodnoty="" močoviny="" v="" séru="" znamená,="" že="" se="" adaptabilita="" těla="" na="" zátěž="" zhoršuje="" (13).="" z="" výsledků="" v="" tabulce="" 2="" bylo="" vidět,="" že="" zvýšení="" sérové="" ​​močoviny="" ve="" skupině="" čajových="" nápojů="" bylo="" lepší="" než="" u="" kontrolní="" skupiny,="" což="" prokázalo,="" že="" složky="" obsažené="" v="" čajovém="" nápoji="" mohou="" stimulovat="" sérovou="" močovinu,="" aby="" se="" zlepšila="" fyzická="" funkce.="" syntéza="" jaterního="" glykogenu="" hraje="" důležitou="" roli="" v="" regulaci="" normální="" funkce="" tkání="" in="" vivo.="" čím="" více="" glykogenu="" se="" generuje,="" tím="" delší="" je="" doba="" trvání="" cvičení,="" kterou="" lze="" podporovat="">

Jak je uvedeno v tabulce 3, obsah jaterního glykogenu ve skupině s taurinovým nápojem byl po experimentu významně odlišný od obsahu ostatních tří skupin (P<0.05), indicating="" that="" taurine="" beverage="" can="" effectively="" promote="" the="" formation="" of="" liver="" glycogen="" after="" exercise="" and="" proving="" its="" role="" in="" promoting="" fatigue="" recovery.="" the="" blood="" lactic="" acid="" content="" is="" closely="" related="" to="" the="" acid-base="" balance="" in="" vivo.="" basketball="" players="" engage="" in="" anaerobic="" exercise,="" leading="" to="" a="" lack="" of="" oxygen="" in="" the="" body,="" which="" increases="" blood="" lactic="" acid="" levels.="" the="" direct="" result="" of="" increased="" lactate="" secretion="" is="" a="" decrease="" in="" the="" body's="" internal="" ph,="" which="" causes="" muscle="" soreness="" and="" limb="" weakness.="" as="" shown="" in="" table="" 3,="" the="" liver="" glycogen="" content="" of="" the="" taurine="" beverage="" group="" was="" significantly="" different="" from="" that="" of="" the="" other="" three="" groups="" after="" the="" experiment=""><0.05), indicating="" that="" taurine="" beverage="" can="" effectively="" promote="" the="" formation="" of="" liver="" glycogen="" after="" exercise="" and="" proving="" its="" role="" in="" promoting="" fatigue="">

Závěr

Počínaje zkoumáním aplikace různých protiúnavových výživných nápojů byly s basketbalisty jako experimentální objekty vybrány tři reprezentativní protiúnavové výživné nápoje. Průměrná doba vyčerpání a obsah sérové ​​močoviny, jaterního glykogenu a kyseliny mléčné v krvi byly měřeny a vypočteny pomocí činidel. Během studie byla použita statistická metoda. Nakonec byly konečné výsledky získány porovnáním účinků tří různých nápojů. Experiment ukazuje, že: 1) slazené nápoje, taurinové nápoje a čajové nápoje mohou prodloužit dobu vyčerpání lidského těla a zlepšit protiúnavovou schopnost sportovců; 2) nápoje proti únavě mohou zlepšit obsah močoviny v lidském séru, mezi nimiž má nejvýznamnější účinek čajový nápoj; 3) slazené nápoje a taurinové nápoje jsou prospěšné pro syntézu glykogenu v lidských játrech, mezi nimiž hrají nejvýznamnější roli taurinové nápoje; 4) Nápoj proti únavě může inhibovat tvorbu krevního laktátu, mezi kterým má nejvýznamnější účinek cukrový nápoj. Tento experiment poskytuje efektivní pokus o studium kombinace sportovního zdraví a praktické aplikace různých protiúnavových výživových nápojů, přispívá k efektivnímu zlepšení únavové situace sportovců a správnému doplňování fyzických funkcí a poskytuje sportovcům možnost co nejvíce zlepšit jejich výkon. Poskytuje vědecký základ pro další racionální výběr a aplikaci sportovních nápojů.

Cistanches na únavu, Klikněte na obrázek pro více informací!

Reference

1.Ai LA, Meng QC, Liu ZF, Fang R. Ujgurská medicína Hu morální Kvalita dialektické analýzy únavy vyvolané cvičením. Chin J Ethnomed Ethnopharm 2013, 22(14): 26- 27.

2. Liederbach M, Kremenic IJ, Orishimo KF, Pappas E, Hag ins M. Srovnání biomechaniky přistání mezi tanečníky a tanečnicemi a atlety, část 2: vliv únavy a důsledky pro poranění předního zkříženého vazu. Am J Sports Med 2014, 42(5): 1089-1095.

3. Xia F, Zhong Y, Li M a kol. Antioxidační a protiúnavové složky Okra. Živiny 2015, 7: 8846-8858.

4. Li D, Ren JW, Zhang T, a kol. Protiúnavové účinky oligopeptidů s malou molekulou izolovaných z Panax quinquefolium L u myší. Food Funct 2018, 9(8):4266-4273.

5. Zhao XN, Liang JL, Chen HB a kol. Protiúnavová a antioxidační aktivita polysacharidů izolovaných z Millettiae speciose Champ Leguminosae. Živiny 2015, 7: 8657-8669.

6. Li Y, Xin Y, Xu F a kol. Polysacharidy Maca: Optimalizace extrakce, strukturální vlastnosti a aktivity proti únavě. Int J Biol Macromol 2018, 115: 618-624.

7. Miao H, Jiang C, Liu S, Zhang S, Zhang Y. Současný stav protiúnavového zpracování vnitřního závitu z vysokopevnostní oceli založené na technologii vytlačování za studena: přehled. Chin J Mech Eng 2017, 30: 231-240.

8. Edwards WB. Modelování zranění z nadměrné zátěže ve sportu jako jevu mechanické únavy. Exerc Sport Sci Rev 2018, 46: 1-.

9. Soligard T, Steffen K, Palmer D, a kol. Výskyt sportovních zranění a nemocí na letních olympijských hrách v Rio de Janeiru 2016: Prospektivní studie 11 274 sportovců z 207 zemí. Brit J Sport Med 2017, 51: bjsports-2017-097956.

10. Mojibi N, Rasouli M. Srovnání metod pro testování frakcí jaterního glykogenu: účinky hladovění. J Clin Diagn Res 2017, 11: BC17.

11. Qin L, Hui J. Protiúnavový účinek interkalace glutathionu (GSH) do vrstvených dvojitých hydroxidových nanočástic pro doplňky sportovní výživy: 250 tabule č. 87 1. června, 9:30 - 11: {{8} } AM. Med Sci Sport Exer 2016, 48: 57.

12. Laplante PA, Kassab M, Laplante NL, Voas JM. Budování pečujících systémů zdravotní péče na internetu věcí. IEEE Syst J 2017, 12(3): 3030-3037.

13. Kumar V, Gill K D. Základní pojmy z klinické biochemie: Praktický průvodce || Stanovení urey v séru a moči. 2018:67-70.

14. López-Soldado I, Fuentes-Romero R, Duran J, Guinovart JJ. Účinky jaterního glykogenu na příjem potravy a homeostázu glukózy jsou u myší zprostředkovány vagusovým nervem. Diabetologie 2017, 60: 1076-1083.