Kůže je nejrozsáhlejším orgánem těla a má mnoho funkcí

Prosím kontaktujteoscar.xiao@wecistanche.comPro více informací

Abstraktní:Dermální fibroblasty jsou hlavním aktérem sekrece mnoha proteinů, včetně kolagenu, které zachovávají funkci kůže. Volné radikály se podílejí na stárnutí kůže a poškození různých buněčných složek. Nerovnováha mezi množstvím reaktivních forem kyslíku (ROS) a přirozenými antioxidačními enzymy negativně ovlivňuje homeostázu kůže. Přírodní sloučeniny se nedávno objevily jako potenciální nástroj proti stárnutí při regeneraci tkání. V tomto článku jsme hodnotili antioxidační aktivitu bílých a červených vín s ohledem na jejich pravděpodobné použití jako suroviny pro formulaci kosmetických produktů s vlastnostmi proti stárnutí. Studovali jsme metodu, která by umožnila odstranění alkoholické frakce vín a stanovili jejich složení analýzou LC-MS. Poté jsme testovali možné cytotoxické účinky červených a bílých vín na fibroblasty pomocí 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-difenyltetrazolia (MTT ) a jejich antioxidační aktivitu testem katalázové aktivity ve stresových podmínkách. Nakonec jsme hodnotili jejich potenciál proti stárnutí pomocí -galaktosidázového kolorimetrického testu. Naše výsledky ukázaly, že vinné extrakty vykazují pozoruhodnou antioxidační aktivitu a aktivitu proti stárnutí, zejména na buňky vystavené výraznému stresu. Tyto vlastnosti by mohly naznačovat jejich možnou aplikaci jako kosmetické produkty pro regeneraci pokožky.

Klíčová slova:buněčná proliferace; antioxidanty; stárnutí buněk; bioaktivní molekuly; stárnutí kůže; oxidační stres

Kliknutím sem se dozvíte více

1. Úvod

Kůže je nejrozsáhlejším orgánem těla a má mnoho funkcí, chrání tkáně pod ní před chemickými a mechanickými vlivy, UV zářením, volnými radikály a infekcemi. Hraje roli v termoregulaci, má endokrinní a biochemické funkce a je orgánem aplikace a/nebo vstřebávání xenobiotik (léky, jedy, kosmetika)[1-3]. V dermis elastinová vlákna a kolagenová vlákna zajišťují správnou pružnost pokožky. Věk, hormony a škodlivé účinky ultrafialového záření mohou snížit tloušťku a elasticitu dermis, což má za následek vrásky a ztrátu tonusu pokožky[4,5]. Je již známo, že stárnutí kůže narušuje bariérovou funkci kůže, což má za následek suchý vzhled a náchylnost k agresorům z prostředí [6]. Reaktivní formy kyslíku (ROS), které vznikají ztrátou elektronů během aerobního metabolismu nebo po expozici faktorům prostředí, jsou nestabilními druhy, které jsou schopné poškozovat různé biomolekuly [7,8]. Přirozená antioxidační obrana v těle je schopna čelit jejich účinku a udržovat ROS ve fyziologicky přijatelných úrovních. Ve skutečnosti se zdá, že ROS, pokud je přítomen v kontrolovaném množství, má také fyziologický účinek a funguje jako signální molekuly mezi buňkami [9,10].cistanche džingischánTato nerovnováha mezi ROS a antioxidačními enzymy, jako je kataláza, glutathionreduktáza a superoxiddismutáza, způsobuje poškození proteinů, lipidů a DNA [11], čímž negativně zasahuje do intracelulárních signálních drah keratinocytů a fibroblastů a mění expresi MMP. (matricové metaloproteinázy), prokolagen a prozánětlivé cytokiny [12,13]. Fenolické sloučeniny, jako je resveratrol, hydroxytyrosol a epigalokatechin-3-galát, přítomné v zelenině, ovoci a derivátech, jsou hlavními obrannými molekulami proti houbám, bakteriím a virům [14]. Příznivé účinky polyfenolů – široce přítomných ve víně – přitáhly v posledních letech značnou pozornost ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu[15,16]. Konzumace polyfenolů může mít ochranný účinek u akutních a chronických onemocnění a při regulaci metabolismu a buněčné proliferace [17]. Vývoj jediného účinného postupu pro extrakci a charakterizaci fenolických sloučenin má mnohá omezení, především kvůli strukturní rozmanitosti fenolických sloučenin a jejich interakci s jinými buněčnými složkami[18,19]. Moderní techniky zelené extrakce a hmotnostní spektrometrie s vysokým rozlišením (LC-ESI-LTQ-Orbitrap-MS) představují slibné přístupy pro nakládání s těmito bioaktivními molekulami [20]. Proto jsme studovali levnou, flexibilní, robustní a účinnou metodu, která by umožnila odstranění alkoholické frakce vín, použitelnou jako kosmetické produkty. Četné zdravotní účinky spojené s konzumací vína jsou známy již dlouhou dobu a zejména vysoký obsah antioxidačních polyfenolických sloučenin jej činí užitečným při léčbě onemocnění s vysokým oxidačním stresem[21,22]Aktuální aplikace antioxidantů může podporovat antioxidační systém pleti proti oxidativnímu stresu a může ji chránit před dlouhodobým fotostárnutím [23,24]. V této souvislosti jsme se v této práci zaměřili na vyhodnocení antioxidačních účinků extraktů z červeného a bílého vína v buňkách vystavených silné stresové události, abychom zabránili stárnutí buněk, což naznačuje jejich možné zahrnutí do různých topických přípravků s anti-agingem. vlastnosti, pro ošetření zralé a poškozené pokožky.

Cistanche může proti stárnutí

2. Materiály a metody

Červená a bílá vína použitá v této studii byla Buio, s označením kontrolovaného původu, získaná z hroznů Carignano del Sulcis, produkovaných Cantina Mesa, Sardegna a Giunco, produkovaná stejnou Cantina Mesa, získaná z hroznů Vermentino.

Pro in vitro experimenty byly použity in-line fibroblasty lidské kůže (HFF1) (ATCC, Manassas, VA, USA) v pasáži 5. Buňky byly pěstovány v přítomnosti bazálního růstového média složeného z Dulbeccova modifikovaného Eagleova média (DMEM) (Life Technologies Grand Island, NY, USA) doplněného 10 procentem fetálního bovinního séra (FBS) (Life Technologies , Grand Island, NY, USA), 200 mM L-glutaminu (Euroclone, Milán, Itálie) a 200 U/ml penicilinu – 0,1 mg/ml streptomycinu (Euroclone, Milán, Itálie). Buňky byly pěstovány v termostatických inkubátorech při 37 stupních a 5 procentech (obj./obj.) CO2. 2.1. Příprava vinných extraktů: Rozprašovací sušička

Během počátečních kroků výzkumu jsme studovali metodu odstraňování alkoholické frakce vín, toxické pro buňky. Pro proces sušení byla použita mini rozprašovací sušička B{{0}} (BUCHIItalia srl, Cornaredo, Itálie). Zpočátku byla alikvotní část 100 ml vína vysušena se vstupní a výstupní teplotou (dusík), v tomto pořadí, 25 a 70 stupňů; průtok byl nastaven na 15 procent. Následně se do 100 ml porce vína přidalo 0,2 g xanthanové gumy a minimální objem vody nezbytný pro solubilizaci gumy. Vstupní a výstupní teploty (dusík) byly 135 a 70 stupňů, v daném pořadí; průtoková rychlost byla nastavena na 12 procent.

2.2.Příprava vinných extraktů: Rotavapor

Odpařili jsme přesně 500 g a navážili červená a bílá vína od Buchi Rotavapor卵R-10 (BUCHI Italia srl, Cornaredo, Itálie) do 500ml baněk, s teplotou 55 stupňů, rychlostí rotace 5 a vakuovými podmínkami rovných 60 mmHg. Zpočátku byly 2 vzorky vína přineseny zcela suché. Poté jsme je podrobili řízenému odpařování s definovanou dobou 20 minut, abychom odstranili alkoholovou frakci.

2.3. HPLC analýza

Analýza kapalinovou chromatografií-hmotnostní spektrometrií (LC-MS) byla provedena podle D'Urso et al. （2020） 【25】 s drobnými úpravami. Stručně řečeno, 5 μl červených a bílých vín před a po odpaření na rotační odparce o konečné koncentraci 1 mg/ml (v Ho) bylo vstříknuto do systému kapalinové chromatografie tvořeného kvartérní Accela 600 pumpou a autosamplerem Accela, připojeným k lineárnímu hybridnímu hmotnostnímu spektrometru Trap-Orbitrap (LTQ-Orbitrap XL, Thermo Fisher Scientific, Brémy, Německo) s ionizací elektrosprejem (ESI). Chromatografická separace byla provedena na koloně C18 Moon (100 x 2,0 mm, velikost částic 5 um; Phenomenex), za použití 0,1% kyseliny mravenčí (rozpouštědlo A) a 0,1% kyseliny mravenčí (rozpouštědlo B)H2O a CHSCN jako eluční fáze. Následující binární gradient byl aplikován při 200 μL/min∶ 0-35 min, 5 až 95 procent （B）a 35-40 min, izokraticky 95 procent （B parametry zdroje ESI byly následující: Kapilární napětí {{ 25}} V; napětí trubicové čočky-176.47; kapilární teplota 280 stupňů; Průtok pláště a pomocného plynu (N2), 15 a 5; Swee gas 0; Rozprašovací napětí 5. MS spektra byla získána akvizicí v plném rozsahu pokrývajícím m/z180-1400. Pro fragmentační studie byl proveden skenovací experiment závislý na datech, výběr prekurzorových iontů odpovídajících nejintenzivnějším vrcholům v LC-MS analýze. Pro ovládání přístroje, sběr dat a analýzu dat byl použit software Xcalibur verze 2.1.

2.4. Test životaschopnosti MTT

K vyhodnocení jejich možného cytotoxického účinku byly extrakty z červeného a bílého vína testovány na HFFl v různých koncentracích (100,200,300,400 a 500 mg/ml) celkem za 24 až 72 hodin pomocí kolorimetrického testu 3- (4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2.5-difenyltetrazolium (MTT) (Sigma-Aldrich, Saint Louis, MO, USA). Vitální buňky byly schopny redukovat tuto sloučeninu a produkovat formazan, který lze kvantifikovat spektrofotometrem při 570 nm. HFF1 byly nasazeny v koncentraci 5000 buněk/jamku na 96-jamkové destičky. Buňky použité jako neošetřená kontrola byly pěstovány v jediném základním růstovém médiu. Na konci inkubační doby bylo médium obsahující extrakty odstraněno a do každé jamky bylo přidáno 10 ul MTTT v konečné koncentraci 0,65 mg/ml a inkubováno po dobu 2 hodin.cistanche prodloužení životnostiPo inkubaci byl formazan rozpuštěn v DMSO a absorbance byla detekována spektrofotometrickým čtením při 570 nm (Akribis Scientific, Common Farm, Frog Ln, Knutsford WA16 OJG, Velká Británie). Životaschopnost kultivovaných buněk v přítomnosti různých extraktů byla vypočtena jako procento životaschopnosti buněk ve srovnání s neošetřenou kontrolou: (OD570 ošetřené buňky) x 100/(OD570 kontrola).

(1)

2.5.Antioxidační aktivita

Antioxidační aktivita vinných extraktů byla hodnocena testováním aktivity katalázy, enzymu schopného degradovat peroxid vodíku ve vodě a kyslíku. Použitý kolorimetrický test (Catalase Assay Kit) (Sigma-Aldrich, Saint Louis, MO, USA) umožňuje vyhodnocení aktivity tohoto enzymu v ošetřených buňkách pomocí spektrofotometrického čtení. Buňky byly indukovány k senescenci 1 hodinou působením 100 μM peroxidu vodíku (H2O2) a následně kultivovány v přítomnosti extraktů v různých koncentracích (10, 200 300, 400 a 500 mg/ml) za 24,48 a 72 hodin. Buňky použité jako pozitivní kontrola oxidačního stresu byly pěstovány v základním růstovém médiu po expozici H2. Buňky použité jako kontrola byly pěstovány v základním růstovém médiu samotném, bez předběžné expozice H202. Na konci inkubační doby byly vzorky, jak ošetřené, tak kontrolní, inkubovány s činidly přítomnými v soupravě při pokojové teplotě po dobu 15 minut, aby se vyhodnotil vývoj barvy, a absorbance každého z nich byla měřena spektrofotometrickým čtením při 520 °C. nm (Akribis Scientific, Common Farm, Frog Ln, Knutsford WA16 OJG, Velká Británie). Aktivita katalázy byla vypočtena na základě počtu mikromolů přítomných v každém vzorku a porovnána s aktivitou neošetřené kontroly.

2.6. -Galaktosidázový senescence Assay

K identifikaci senescentních buněk v kultuře byl použit -galaktosidázový kolorimetrický test (Cell Signaling, MA, USA). HFF1 byl pěstován na 24-jamkových destičkách v přítomnosti extraktů z bílého a červeného vína, v koncentraci 500 mg/ml, celkem 72 hodin. Buňky byly předem indukovány k senescenci 1 hodinou působením 100 uM peroxidu vodíku (H-02). Na konci inkubační doby bylo médium obsahující peroxidy odstraněno a k buňkám bylo přidáno čerstvé médium obsahující upravené koncentráty. Buňky použité jako neošetřená kontrola byly kultivovány v přítomnosti samotného růstového média, bez předchozí expozice H202. Místo toho byly buňky předem ošetřené peroxidy použity jako pozitivní kontrola stárnutí, kultivované v normálním růstovém médiu. Po 72 hodinách působení extraktů byly všechny buňky fixovány a inkubovány s barvivem pro pozorování pod světelným mikroskopem. 2.7. Statistická analýza

Statistická analýza byla provedena pomocí Statistical Package for the Social Sciences verze 13 Software (SPSSInc, Chicago, IL, USA).cistanche nzExperimenty byly provedeny 2krát se 3 technickými replikáty pro každé ošetření. Distribuce variance každé skupiny byly vyhodnoceny Kruskal-Wallisovým pořadovým součtem a Wilcoxonovým znaménkovým testem, za předpokladu p-hodnoty<0.05 as="" statistically="">

3. Výsledky

3.1. Extrakce vína rotavaporem zlepšuje kvalitu extrakce a udržuje fenolické profily vín

První pokus o získání vinného extraktu byl proveden rozprašovací sušičkou, což byla rychlá a jednoduchá technika vhodná k odstranění alkoholické frakce z vín. Získaný extrakt každopádně nevyhovoval našemu oboru, proto bylo pro získání vzorku pro biologickou a chemickou analýzu uvažováno o jednoduchém a levnějším odpaření ve vakuu. Počínaje 500 g vína a prací při 55 stupních bylo po 20 minutách získáno 262 g extraktu.

Aby bylo možné detekovat jakékoli poškození polyfenolů obsažených ve víně během kroku odpařování, byly vzorky před a po ošetření podrobeny analýze kapalinovou chromatografií. Obrázky 1 a 2 ukazují profily LC-ESI-LTQ-Orbitrap MS červených a bílých vín před a po odpaření. Sběr dat byl proveden v režimu negativní ionizace; bylo známo, že negativní ionizační mód je selektivnější a umožňuje získat větší citlivost na fenolické sloučeniny. Ve vzorcích červeného vína bylo identifikováno 33 fenolických sloučenin a ve vzorcích bílého vína 26 sloučenin (tabulky 1 a 2). Otisk prstu ukázal přítomnost fenolových kyselin, katechinů a příbuzných proanthokyanidinů, stilbenů a flavonoidních glykosidů ve vzorcích. Profily červeného vína před a po odpaření odhalily mírné kvantitativní rozdíly (obrázek 1). Jak se očekávalo, chromatogramy červeného vína byly více přeplněné ve srovnání s chromatogramy bílého vína, což znamená, že červené víno obsahovalo více polyfenolových sloučenin než bílé. (Obrázek 2). Z kvalitativního hlediska byly surové vzorky a odpovídající vinný extrakt ekvivalenty.

3.2. Vinné extrakty zlepšují životaschopnost buněk a antioxidační odezvu

Test MIT ukázal netoxicitu vinných extraktů pro všechny testované koncentrace (obrázek 3) a dobu expozice, přičemž byla zachována životaschopnost buněk ve srovnání s kontrolními neošetřenými buňkami. Pouze u vyšších koncentrací (400 a 500 mg/ml extraktů z bílého a 500 mg/ml z červeného vína) vykazovaly buňky významně sníženou životaschopnost buněk po 24 h (panel A) a 48 h (panel B), ve srovnání s kontrolovat neošetřené buňky. Buňky ošetřené různými extrakty také vykazovaly lepší antioxidační aktivitu, stimulovaly aktivitu katalázy při degradaci H-O2 v kyslíku a vodě a chránily buňky před poškozením vyvolaným oxidačním stresem (obrázek 4). Zlepšení antioxidační aktivity v ošetřených buňkách ve srovnání s kontrolami bylo viditelné již po 24 hodinách léčby, zejména u vyšších koncentrací (500 mg/ml) (obrázek 4A), přičemž vrcholu dosáhlo za 48 hodin, statisticky významné pro vyšší koncentrace ( Obrázek 4B) a poté se stabilizoval po 72 hodinách (obrázek 4C).

3.3. Extrakty z vína působí proti stárnutí buněk, a to i přes vystavení silnému stresu

Obrázek 5 ukazuje aktivitu -galaktosidázy za různých podmínek růstu. Buňky kultivované v přítomnosti dvou extraktů (bílého a červeného při 500 mg/ml) vykazovaly jasné snížení počtu modře pozitivních buněk, a tudíž senescentní ve srovnání s neošetřenými kontrolními buňkami kultivovanými v přítomnosti jediného růstové médium (Ctrl) a buňky vystavené H2O2 bez extraktů (Ctrl H2O2).

4. Diskuze

Polyfenoly jsou nejhojnějšími bioaktivními molekulami ve víně, které se v poslední době také soustřeďují na oblast kosmetických aplikací [26]. Polyfenoly jsou skupinou sloučenin široce se vyskytujících v rostlinách, velmi odlišných ze strukturálního hlediska, ale odpovědných za organoleptické a nutriční vlastnosti potravin a rostlin [14]. Mají také pozitivní účinek, chrání před rakovinou, kardiovaskulárními chorobami, cukrovkou, osteoporózou a neurodegenerativními chorobami [27-29]. Jiní autoři již dříve popsali jejich vlastnosti působit proti oxidativnímu stresu a zánětu [30]. Zejména známý preventivní účinek aterosklerózy závisí na antioxidační aktivitě LDL cholesterolu, jehož oxidace by vedla k zachycení bílými krvinkami s následnou tvorbou ateromového plátu [31,32]. V této souvislosti se víno nedávno ukázalo jako jeden z nejlepších způsobů prevence střevní infekce, protože vykazuje antivirovou a antibakteriální aktivitu proti grampozitivním a gramnegativním mikroorganismům, jako je salmonelóza, shigelóza, kolibacilóza, stafylokoky a streptokoky [334]. .

Resveratrol je považován za jeden z nejúčinnějších antioxidantů přítomných ve víně, který chrání pokožku před volnými radikály a oddaluje proces stárnutí inhibicí aktivace tyrosinázy [35]. Navíc ovlivňuje produkci glykosaminoglykanů, které usnadňují a regulují redistribuci vody v dermis, obnovují její rovnováhu a vedou k trvalé hydrataci [36]. Kromě toho resveratrol moduluje buněčné cykly, apoptózu a stárnutí a vykazuje ochranné účinky proti oxidačnímu poškození DNA[37]. Kyselina gallová a všechny její deriváty jsou považovány za nejdůležitější fenolové kyseliny s vysokou aktivitou vychytávání volných radikálů, schopné interferovat s buněčnými signálními cestami a apoptózou rakovinných buněk [38]. Flavonoidy a antokyany vykazují významnou antioxidační aktivitu.velikost penisu cistancheJe dobře známý pro svou výraznou schopnost snižovat proliferaci rakovinných buněk a chránit před kardiovaskulárními chorobami, obezitou a cukrovkou [39,40]. Kromě toho se také podílejí na modulaci neuronálních funkcí a prevenci onemocnění souvisejících s věkem [41]. Účinný extrakční postup má zásadní význam pro udržení stability fenolických sloučenin[42]. V této souvislosti jsme v této práci hodnotili složky dvou typů vinných extraktů získaných vakuovým odpařováním za vzniku koncentrátu bez alkoholu. Aby se zajistilo, že proces odpařování neovlivní kvalitu a množství vína, byly analyzovány chemické profily vzorků červeného a bílého vína a porovnány s profily po odpaření. Analýza otisků prstů vzorků ukázala přítomnost velkého množství fenolových kyselin, katechinů a příbuzných proanthokyanidinů, stilbenů a flavonoidních glykosidů (obrázky 1 a 2), které jsou užitečné jako surovina pro topické kosmetické přípravky [43]. Jejich potenciální terapeutický účinek u mnoha kožních poruch, včetně infikovaných ran a UV záření, pravděpodobně souvisí se synergickým působením těchto bioaktivních molekul [4]. Tyto sloučeniny mohou inhibovat enzymy generující ROS, jako je xanthin oxidáza a nikotinamid adenindinukleotid fosfát (NADPH) oxidáza [45,46].

Oxidační stres je způsoben nadbytkem reaktivních forem kyslíku.ROS, odvozené ze ztráty elektronů během aerobního metabolismu nebo po expozici faktorům prostředí, jsou nestabilní druhy schopné vyvolat změny ve struktuře a funkci biomolekul [47,48]Přirozená antioxidační ochrana se podílejí na udržování ROS ve fyziologicky vhodných hladinách [49,50]. Jakékoli změny v tomto procesu mohou negativně ovlivnit stárnutí kůže[51,52]. V této souvislosti je mnoho přírodních extraktů dobře známo pro své příznivé účinky při stimulaci hojení ran a antioxidačních reakcích poškozené kůže po vystavení environmentálnímu stresu [53-56]. Nyní je známo, že stárnutí kůže vede k poškození bariérové ​​funkce, což má za následek suchý vzhled a náchylnost k agresorům z prostředí, což představuje vyšší riziko kožních poruch [57,58]. Hojení ran je navíc komplexním a dynamickým procesem opravy, obnovy integrity kůže a homeostázy tkání [59]. Lokální aplikace aktivních antioxidačních molekul může podpořit antioxidační systém pokožky proti oxidativnímu stresu, a tím ji chránit před dlouhodobým fotostárnutím [24,60]. Je dobře známo, že bioaktivní molekuly, působící jako antioxidanty, jsou schopny působit proti stárnutí buněk a procesům stárnutí. Senescence buněk je stabilní fáze zástavy buněčného růstu, která se vyznačuje sekrecí sekrečních faktorů spojených s fenotypy stárnutí (SASP)[61]. SASP může modulovat sousední buňky, což vede k aktivaci signálních kaskád zapojených do různých patologických procesů [62]. Senescentní buňky jsou spojeny se zkracováním telomer a stabilním prozánětlivým prostředím, které podporuje buněčnou transdiferenciaci [63]. V této souvislosti jsme nedávno prokázali, že Myrtus Communis L. vykazuje důležité antioxidační a regenerační vlastnosti modulací pluripotence kmenových buněk a zánětlivé odpovědi[64]. Extrakty z této rostliny bohaté na polyfenoly jsou schopny chránit buňky před oxidačním stresem, indukovat expresi telomerasové reverzní transkriptázy (TERT) a působit proti předčasnému stárnutí [65].

Jiní autoři již dříve prokázali, že terapeutické zásahy do senescentních buněk by mohly obnovit zdraví působením proti chronickému zánětu a indukcí hojení ran [66]. Nicméně i jiní autoři odhalili, že kvercetin, flavonoidy a kyselina gallová mohou zabránit zraněním způsobeným přímou aktivitou vychytávání volných radikálů, podporujícími buněčné detoxikační systémy, jako je superoxiddismutáza, kataláza a glutathionperoxidáza [67]. Kataláza je jedním z nejdůležitějších enzymů zapojených do detoxikace ROS, jehož dysregulace vede k mnoha degenerativním onemocněním souvisejícím s věkem [68,69].cistanche prášekJe dobře známo, že deficit katalázy souvisí s akcelerovaným diabetickým renálním poškozením prostřednictvím peroxizomální dysfunkce [70], a tak ovlivňuje biologické procesy, včetně buněčné proliferace, diferenciace, migrace a apoptózy [71]. V tomto článku ukazujeme, že extrakty z červeného a bílého vína jsou v různých koncentracích schopny působit proti stárnutí buněk vyvolanému oxidačním stresem, modulují aktivitu katalázy, hlavního enzymu podílejícího se na regulaci oxidačního stresu (obrázek 4) a -galaktosidáza (obrázek 5). Naše výsledky ukazují, že vinné extrakty jsou schopny působit proti akumulaci ROS, zvyšují aktivitu katalázy po ošetření H-O2, čímž předcházejí chronickým kožním onemocněním a snižují počet senescentních buněk. Celkově naše zjištění naznačují, že tyto vinné extrakty získané vakuovým odpařováním tak mohou představovat zajímavou surovinu pro formulaci nových kosmetických produktů, které působí proti stárnutí pleti. Další studie in vitro a in vivo také na jednotlivých sloučeninách mohou být užitečné pro převedení těchto výsledků do budoucích aplikací pro regeneraci tkání.

5. Závěry

Stárnutí kůže je dynamický a multifaktoriální proces vyvolaný expozicí UV záření a související tvorbou reaktivních forem kyslíku. Jedinou známou obranou proti foto-stárnutí jsou sluneční filtry a antioxidanty, zejména v kombinaci, které snižují a neutralizují produkci volných radikálů. V této práci jsme zaměřili pozornost na antioxidační potenciál vinných extraktů, jejichž flavonoidy jsou schopny působit proti stárnutí, zejména při aplikaci na buňky vystavené výrazné stresové události. Díky nové extrakční proceduře jsme odstranili alkoholovou frakci, aniž bychom kvalitativně změnili flavonoidní antioxidační složky. Z ekonomického hlediska je jasné, že víno je dražší než několik vedlejších produktů. Je dobře známo, že kosmetický průmysl také používá několik surovin dražších než víno. Extrakty z červeného a bílého vína tak mohou představovat zajímavou surovinu pro formulaci nových kosmetických produktů, které působí proti stárnutí pokožky a zlepšují regeneraci tkání.

Tento článek je extrahován z Antioxidants 2021, 10, 227. https://doi.org/10.3390/antiox10020227 https://www.mdpi.com/journal/antioxidants