Optimalizace technologie zpracování vína zpracovaných Herba Cistanches v klasickém rehmannia odvaru

Abstraktní:

 

Objektivní

Pro vytvoření technologie zpracování vinařských herbasů zpracovaných vínem, aby bylo možné poskytnout odkaz na studium vývoje rehmannia a podobných přípravků obsahujících připravené plátky herba-cistanchesů na víně. Metody založené na tradiční metodě zpracování tato studie prozkoumala postupy zpracování, jako je zvlhčení, řezání, sušení a napařování pomocí moderního výrobního zařízení a metod k získání parametrů zpracování. Výsledky Nejlepší postupy zpracování byly stanoveny následovně: vezměte herba cistanches, odstraňte nečistoty, čistěte se, navlhčete při 70 stupňů po dobu 30 minut, nakrájejte na silné plátky a suché při 70- 80 stupně po dobu 10 hodin; Poté vezměte zpracované plátky herba cistanches, přidejte čínské rýžové víno s 20% hmotnosti plátků, dobře promíchejte, navlhčete pokrytím po dobu 30 minut, párou po dobu 3 hodin a přibližně 80 stupňů po dobu asi 24 hodin. Připravené plátky herba cistansů zpracovaných na víně byly získány. Závěr Tato studie zavádí technologii zpracování pro připravené plátky herbasbansů zpracovaných vínem, což je stabilní a reprodukovatelné.

Klíčová slova: Herba Cistanches zpracované vínem;; Rehmannia Decoction; Technologie zpracování

 

Starověká čínská lékařská lékařská klasika Huangdi Suwen Xuanming Lunfang zaznamenává Dihuang Yinzi, který poukazuje na to, že předpis je složen z více čínských léčivých bylin, včetně Calamus, White Poria, Schisandra, Cornus officinalis, Cistanche Desepreticola a Rehmannia. Zadržte do prášku, pokaždé vezměte tři gramy, přidejte jeden jujube, pět plátků zázvoru a jeden a půl šálků vody a vařte společně. V tradiční čínské medicíně je afonie způsobena hlavně nedostatkem ledvin. Když je puls ledvin slabý z různých důvodů, může to vést k nedostatku QI a otupělosti jazyka. Antici říkali, že Aphonia znamená, že nohy nemohou chodit a hlas nelze vyslovit. V této době může být dán Dihuang Yinzi. Tento předpis může léčit afonii a zlepšit nedostatek ledvin, ztrátu řeči a ochrnutí nohou [1].
Jeho vzorec je jedním z „katalogu starověkých klasických předpisů (první dávky)“ vydaného příslušnými čínskými odděleními [2]. Jeho klíčová informační tabulka je stejná jako „klíčová informační tabulka starověkých klasických předpisů (25 předpisů)“ zveřejněná v září 2022, jako je Taohe Chengqi Decoction [3].
Moderní specifikací přípravy na předpis Cistanche Deserticola v původním textu je vinařka. V současné době existuje jen málo studií o přípravě a hodnocení kvality odvahových kusů založených na klasických předpisech. Tento článek bere jako příklad klasické rehmannské rehmannia odvar, aby prozkoumal historický vývoj přípravy, kombinoval starověké metody přípravy s moderní technologií a vytvořil metodu přípravy na deserticola v vhodné pro expanzi pilotního měřítka, což poskytuje teoretický odkaz na výzkum a vývoj klasické rehmannia rehmannia.

 

CiStanche Deserticolaje jedním z tradičních vzácných čínských léčivých materiálů v mé zemi. Je to masitá stonek rostlin, jako je Cistanche tubulosa. Stonky tohoto typu rostliny mají obvykle šupinaté listy, které mohou vyživovat ledvinu jang a navlhčit střeva a podporovat pohyby střev. V roce 2020 byla uvedena jako pilotní látka pro stejný zdroj medicíny a jídla a jedlá část je její masitá stonek. CiStanche Deserticola je dobrý lék na výživu ledvin a posilování Yang, zvlhčení střev a podpora pohybů střev. Má charakteristiky „klidu“ a „jemnosti“ a má pověst „pouštního ženšenu“ [4]. Má extrémně vysokou léčivou hodnotu. Poprvé byl zaznamenán v „Shennong Bencao Jing“ a je uveden jako nejvyšší produkt.

„Čínská farmakopoeia“ vydaná příslušnými odděleními v mé zemi zaznamenává plátky CiStanche Deserticola [5] a poukazuje na to, že tato čínská medicína musí být umytá a odstraněna nečistotami, rozřezána na silné plátky a sušené. Při pečení Cistanche Deserticola ve víně je nutné vybrat čisté plátky CiStanche Deserticola a plátky umístit do vína podle příslušných obecných pravidel, dokud není víno napařeno nebo dušené. Existují dvě metody zpracování: 1) dušené víno: Podle předpisů o zpracování různých odrůd vyberte vhodnou nádobu, nalijte víno, pak vložte produkt, který má být zpracován, utěsňuje jej a dusí ho párou nebo vodou. Když produkt, který má být zpracován, zcela absorbuje pomocné materiály, umístěte jej do prostředí teploty pokojové teploty. Když je voda snížena na 60%, nakrájejte ji, osušte a uložte ji. 2) Napařování vínem: Podle předpisů v rámci zpracovatelských položek každé odrůdy vyberte vhodnou kouřící kontejner a promíchejte, vezměte produkt ke zpracování a víno, zahřejte ho párou a poté jej umístíte do prostředí pokojové teploty. Po odstranění části vody ji nadále míchejte kapalinou napařování, osušte ji a když je voda snížena na 60%, nakrájejte ji, osušte a uložte ji.

 

1 15 dávky informací o původu léčivého materiálu CiStanche Deserticola

 

 

2 metody a výsledky

2.1 Studie o technologii zpracování vína nasáklé CiStanche [6-9]

2.1.1 Studie čištění

Umístěte Cistanche na čistý sběrný stůl, odstraňte nečistoty, vložte do medicineového mycího bazénu, umyjte vodou a pozorujte vzhled, dokud není propláchnut čistý, s původní barvou a bez nečistot nečistot jako standardu.

2.1.2 Studie o technologii namáčení Cistanche v „čínské farmakopoeia“, plátky CiStanche
Vezměte Cistanche, odstraňte nečistoty, umyjte, namočte, nakrájejte na silné plátky a osušte. Byla zkoumána tradiční metoda namáčení a metoda namáčení moderního namáčení, jak je uvedeno v tabulce 2. Výsledky ukazují, že doba namáčení Cistanche je kratší při namáčecí teplotě 70 stupňů a obsah kyseliny isoferové odpovídá tradičnímu procesu namáčení pokojové teploty. Proces namáčení Cistanche je proto předběžně nastaven jako namáčecí teplota 70 stupňů a doba namáčení 20 minut.

 

Tabulka 2 Vyšetřování teploty a času namáčení Cistanche Deserticola

 

2.1.3 Studie o procesu sušení CiStanche Deserticola

Léčivé materiály změkčené výše uvedeným optimálním zvlhčovacím procesem byly nakrájeny na silné plátky a jako indikátory detekce byly použity echinakosid a verbascosid. Účinky sušení po dobu 3 hodin, 5 hodin a 10 hodin při 60 stupních, 70 stupňů a 80 stupňů byly zkoumány jediným faktorem, jak je uvedeno v tabulce 3. Výsledky ukazují, že teplota sušení na něj má malý účinek.
Navíc, po sušení při 60 stupních po dobu 10 hodin, obsah vlhkosti nesplňuje standardní požadavky, takže je třeba jej nepřetržitě sušit po dobu 12 hodin. S ohledem na včasnost výroby a skladování léčivých kusů se určuje, že optimální doba sušení je asi 70-80 stupeň po dobu 10 hodin.

 

Tabulka 3 Zkoumání teploty sušení technologie zpracování léčivých materiálů CiStanche Deserticola

 

Metoda řezání	Řezací teplota (stupeň)	Rychlost řezání (M/min)	Voda (%)	Poznámky
	60	3	< 1
	12	12	11.2%
			2.8
	70 (namáčení po dobu 20 minut, teplota 70 stupňů)	5	< 1	Obtížné řezat
	70	10	6.7%	3.4
			< 1	Obtížné řezat
			4.8%

 

2.1.4 Studie o procesu kouření plátek vinařských cistanců

Vezměte plátky Cistanche, přidejte 20% hmotnosti plátků rýžového vína, dobře promíchejte, přikryjte a páru při teplotě místnosti po dobu 30 minut, znovu se promíchejte a páru v léčivém stroji po dobu 2 hodin. Po 3 hodinách sledujte barvu a stav plátků vinné-cistanchy, abyste určili optimální dobu napařování, viz tabulka 4. Výsledky ukazují, že po přidání 20% rýžového vína do páry po dobu 3 hodin je víno od Cistanche plátky vyčerpáno a barva se změní na černou nebo šedavě žlutou žlutou barvu. Podle výsledků stanovení obsahu jsou stanoveny optimální parametry procesu.

 

2.1.5 Studie o procesu sušení plátek vinařských

Vezměte dušené plátky pro zkoumání sušení a jako indikátory detekce použijte echinacosid a verbascosid. Účinek různých doby sušení na obsah je uveden v tabulce 5. Optimální parametry procesu se určuje, aby sušily po dobu 22 až 24 hodin.

 

2.1.6 Shrnutí technologie zpracování vinařky

In summary, the best processing technology is: take Cistanche deserticola, remove impurities, wash, soak at 70 degree , soak for 30 min, cut into thick slices, dry at 70-80 degree for 10 h, take Cistanche deserticola slices, add 20% of the weight of the slices of rice wine, mix well, steam at room temperature for 30 min, steam for 2-3 h, and dry at 80 stupeň asi 24 hodin. Získají se plátky vína.

 

2.1.7 Ověření procesu

Byly odebrány a zpracovány tři šarže Cistanche Deserticola podle technologie zpracování „2.1.6“, aby se získaly plátky vinařství. Kvalita po zpracování splňuje požadavky, jak je uvedeno v tabulce 6, což ukazuje, že proces je stabilní a reprodukovatelný.

 

Tabulka 4 Vyšetřování doba napařování a množství vína přidaného do technologie zpracování vinného

 

Množství páry (h)	Popis stavu
2	Plátky jsou silné, většinou zbarvené.
20%	Plátky jsou silné, barva je hluboká.
3	Plátky jsou silné, barva je hluboká.

 

Tabulka 5 Zkoumání doba sušení a teploty technologie zpracování vína Cistanche

 

Doba sušení (h)	Vlhkost (%)	Celkový obsah cukru (%)
10	18.9	-
15	19.3	-
20	10.5	-
22	9.8	3.3
24	8.5	3.6

 

 

2.1.6 Shrnutí technologie zpracování vinařky

In summary, the best processing technology is: take Cistanche deserticola, remove impurities, wash, soak at 70 degree , soak for 30 min, cut into thick slices, dry at 70-80 degree for 10 h, take Cistanche deserticola slices, add 20% of the weight of the slices of rice wine, mix well, soak at room temperature for 30 min, steam for 2-3 h, and dry at 80 stupňů asi 24 hodin. Získají se plátky vína.

 

2.1.7 Ověření procesu

Vezměte 3 šarže CiStanche Deserticola a zpracovejte je podle technologie zpracování „2.1.6“, abyste získali plátky vinařství. Kvalita po zpracování splňuje požadavky, jak je uvedeno v tabulce 6, což ukazuje, že proces je stabilní a reprodukovatelný.

 

Vyšetřování výsledků zpracování 3 šarží CiStanche Deserticola

 

Položka	Norma	Rcr -202301 rcr -202302 rcr -202303
Stav	Produkt by měl být čerstvý, nakrájený na kousky a prezentován s hladkým povrchem.
Vlhkost	Méně nebo rovné 8. 0%	Stanovení souladu
Celkový cukr	Méně nebo rovné 6. 0%	Stanovení souladu
Obsah popela	Méně nebo rovné 5. 0%	Stanovení souladu
Nezvukové rozpustné látky (%)	Méně nebo rovné 2. 0%	Stanovení souladu

 

 

3 Diskuse

V dynastii Minga byla hlavní metodou použitá pro přípravu čínské medicíny metoda zaznamenaná v lékařských knihách, jako je Leigong Paozhi Lun. Například Bencao Pinhui Jingyao poukázal na to, že při přípravě čínské medicíny s vínem musí být byliny ponořeny do vína, pak se bílý film a plovoucí skořápky odstraní a poté napařují a peče s vínem [10]. Bencao Mengquan poukázal na to, že při přípravě čínské medicíny s vínem by se byliny vybíraly během festivalu dračích lodí, poté ponořeny do vína, endokardiální svaly by měly být rozděleny a plovoucí skořápky by měly být otřeseny [11]. Bencao Gangmu poukázal na to, že při přípravě čínské medicíny s vínem musí být byliny přes noc namočeny do vína, poté se odstraní endokardiální svaly a plovoucí skořápky. Tato metoda může zabránit QI před srdcem se rozptylovat a poté napařena v parníku [12]. Puji Fang zaznamenal podrobně, jak používat metodu namáčení a sušení, tj. Nejprve nakrájejte Cistanche Deserticola, namočte ji do vína přes noc a vytáhněte plátky poté, co je víno plně ponořeno do plátek a osušení [13]. Li Shizhen poukázal na to, že Cistanche s vínem lze použít k léčbě příznaků zácpy u slabých lidí a starších osob. Namočte Cistanche ve víně, pak ho rozdrvte do prášku, přidejte vhodné množství sezamové semenné šťávy, vytvořte pasta a převrátíte ji do pilulek. Vezměte si pokaždé vhodné množství s bílou polévkou. Tato metoda byla také citována v mnoha jiných lékařských knihách [14-15].
Stručně řečeno, metoda rozkládání vína rehmannia odvar se vyvíjí a předává ze starověku do současnosti. Neexistuje žádný zřejmý rozdíl mezi současnou Cistanche a starověkou metodou. Tradiční metoda cistanche pro záření vína trvá dlouho, než změkne. Používá se moderní výrobní zařízení. Prostřednictvím procesu průzkumu a výzkumu jsou zkoumány různé vlhké teploty a metody zpracování a napadající víno se optimalizují a získají se lepší procesní parametry vhodné pro výrobní zařízení.

 

Reference:

[1] Zhang Xiufen, Wang Simeng, Bai Jianying, et al. Studie o starověké literatuře klasického předpisu Dihuang Yinzi [J]. Chinese Journal of Experimental Traditional Chinese Medicine, 2020, 26 (14): 59-64.
[2] Ren Jinfeng, Liu Xiaoyu, ty luyan, et al. Vývoj výzkumu v prevenci a léčbě Alzheimerovy choroby a Parkinsonovy choroby dihuang Yinzi [J/OL]. Světová věda a technologie - modernizace tradiční čínské medicíny, 2024 (8): 2069-2075 [2024-11-04] .http: //kns.cnki.net/kcms/detail/11.5699.r.20241112.1839.034.html.
[3] Zhang Xiufen, Wang Simeng, Bai Jianying, et al. Studie o starověké literatuře klasického předpisu Dihuang Yinzi [J]. Chinese Journal of Experimental Traditional Chinese Medicine Formulas, 2020, 26 (14): 59-64.
[4] Guo Dingyu; Xiao Jinglei. Výzkum výzkumu o kontrole kvality a bioaktivity funkčních složek CiStanche Deserticola [J]. Jilin Journal of Traditional Chinese Medicine, 2023, 43 (7): 861-864.
[5] Čínský výbor pro farmakopoeia. Pharmacopoeia Čínské lidové republiky [M]. Peking: China Medical Science and Technology Press, 2020.
[6] Yu Yifan. Vývoj výzkumu chemických složek a farmakologických aktivit rostlin Cistanche [J]. Chemical Engineering Management, 2019 (13): 111-112, 116.
[7] Han Guoqing, Li Fengiing, on bin, et al. Výzkum historického vývoje zpracování CiStanche Deserticola [J]. Journal of Traditional Chinese Medicine, 2022, 28 (6): 53-56.
[8] Li Jie. Studie technologie původu, zpracování a přípravy CiStanche Deserticola založené na analýze chemických profilů a „identifikaci vzhledu a kvality“ [d]. Tianjin: Tianjin University of Traditional Chinese Medicine, 2021.
[9] Su Guiyun, Liu Ying. Příprava a identifikace autentičnosti vinařky [J]. Capital Medicine, 2009, 16 (11): 37.
[10] Zhong Xiuling, Sun Jie, Geng Zongcheng, et al. Moderní výzkumný pokrok ve zpracování CiStanche Deserticola [J]. Strait Pharmacy, 2018, 30 (1): 51-53.
[11] Tu Pengfei, on Yanping, Lou Zhicen, et al. Opětovné zkoumání tradiční čínské medicíny Cistanche Deserticola [J]. China Journal of Traditional Chinese Medicine, 1994, 19 (1): 3-5