Analýza složení živin Cistanche Deserticola a její antioxidační aktivity

Abstraktní:Cistanche deserticolaz Alashanu původu ve Vnitřním Mongolsku byly vybrány a analyzovány na jejich nutriční složení aantioxidační aktivitu. Výsledky ukázaly, že obsah bílkovin v Cistanche deserticola byl 13.{3}}8 g/100 g, obsah tuku byl 0,20 g/100 g, tcelkový obsah polyfenolůbylo (19,90±3,74) mg GAE/g sušiny a celkový obsah flavonoidů byl (10,67±2,56) mg RE/g DW. Jak vodné, tak ethanolové extraktyCistanche deserticolabyli schopni vychytat volné radikály DPPH a ABTS, což ukazuje vztah mezi dávkou a účinkem v rozmezí koncentrací, a ethanolový extraktCistanche deserticola měl lepší aktivitu pohlcující volné radikály. Tento experiment může poskytnout teoretickou podporu pro vývoj antioxidačních produktůCistanche deserticola.

klíčová slova:Cistanche deserticola; složení živin;celkové polyfenoly;celkové flavonoidy

Cistanche Benefits in depression

JAK DLOUHO TRVÁ, NEŽ CISTANCHE PRACUJE T?

Cistanche deserticolaje rostlina s bohatou léčivou hodnotou, známá také jako zlatý pupen, trpaslík a brukev. Cistanche deserticola je známá jako "pouštní ženšen" díky své vysoké nutriční hodnotě [1] a má vlastnosti dvojího použití jako potravina a lék. V současnosti bylo z Cistanche deserticola izolováno více než 120 sloučenin, včetně fenylethanoidových glykosidů [2-3], lignanů a jejich glykosidů [4], polyfenolů a polysacharidů atd. [5-6]. Používají se v antioxidantech [7], hraje pozitivní roli v protizánětlivých [8] a dalších aspektech. Jako spotřebitelé azdravotnická péče se zvyšuje, Cistanche deserticola a její extrakty se stále častěji používají v potravinářství.

Alxa, Vnitřní Mongolsko, je jednou z hlavních produkčních oblastí Cistanche deserticola [9]. Současná plocha výsadby Cistanche deserticola přesáhla 260 km2. V současnosti však existuje jen málo zpráv o nutričním složení a antioxidační aktivitě Cistanche deserticola v Alxa.

Tato studie používá Cistanche deserticola od Alxa ve Vnitřním Mongolsku jako experimentální produkt k analýze jeho nutričních složek a měření antioxidační aktivity extraktu Cistanche deserticola k pochopení nutričních složek a antioxidační aktivity Cistanche deserticola z Alxa a poskytnutí teorie pro vývoj Cistanche deserticola produkty. Podpěra, podpora.

1 Materiály a metody

1.1 Materiály a činidla

Cistanche deserticola byla odebrána z Alxa, Vnitřní Mongolsko; Folin fenol, ethanol, fenol, kyselina gallová a rutin (Shanghai McLean); hydroxid sodný, dusitan sodný, dusičnan hlinitý a uhličitan sodný (Shanghai Aladdin); DPPH, ABTS (USA) Sigma).

1.2 Přístroje a vybavení

Rotační výparník (Guangzhou Aika); vysokorychlostní centrifuga (Eppendorf, USA); ultrazvukový čisticí stroj (Beijing Taiyuanda); elektrická pec (Shanghai Zhixin); drtič (Hebei Benchen); čtečka mikrodestiček (BioTek (USA).

1.3 Experimentální metody

1.3.1 Příprava extraktu Cistanche deserticola

Čerstvý Cistanche deserticola omyjte, zbavte nečistot, nakrájejte na silné plátky a vložte metodu Zhang Wenye et al. [11] s drobnými úpravami. Připravte roztok 50 mg·mL-1 rutinu a roztok 0 až 0,13 mg·mL-1 rutinu.

D roztok kalibrační křivky. Smíchejte 1 ml roztoku vzorku s 0,3 ml 5% roztoku dusitanu sodného a nechte 15 minut stát. Přidejte 0,3 ml 10% roztoku dusičnanu hlinitého a 4 ml 4% roztoku hydroxidu sodného pro úpravu objemu na 10 ml. Necháme 20 minut stát ve tmě a změříme absorbanci A510. Celkový obsah flavonoidů byl vyjádřen v ekvivalentech rutinu (mg RE/g DW).

1.3.2 Stanovení základních nutričních složek Cistanche deserticola

Pro stanovení obsahu vlhkosti byla použita metoda přímého sušení; pro stanovení obsahu bílkovin byla použita Kjeldahlova metoda; pro stanovení obsahu tuku byla použita Soxhletova extrakční metoda; a pro stanovení obsahu popela byla použita metoda hoření v muflové peci.

1.3.3 Stanovení celkového obsahu fenolů v ug·mL-1 roztoku kyseliny gallové a připravte roztok pro kalibrační křivku 0 až 100 ug·mL-1. Odeberte 100 μl vzorku, přidejte 100 μl 10% folinolového činidla, nechte 15 min odstát, přidejte 80 μl 7,5% roztoku uhličitanu sodného, nechte 60 min stát ve tmě a změřte absorbanci A760. Celkový obsah polyfenolů byl vyjádřen jako ekvivalenty kyseliny gallové (mg GAE/g DW).

1.3.4 Stanovení celkového obsahu flavonoidů

Viz způsob podle Zhang Wenye et al. [11] s drobnými úpravami. Připravit

Viz metoda LI et al. [10] s drobnými úpravami. Připravte 250každých 50 mg·mL-1 roztoku rutinu a roztok pro kalibrační křivku 0 až 0,13 mg·mL-1 rutinu. Smíchejte 1 ml roztoku vzorku s 0,3 ml 5% roztoku dusitanu sodného a nechte 15 minut stát. Přidejte 0,3 ml 10% roztoku dusičnanu hlinitého a 4 ml 4% roztoku hydroxidu sodného pro úpravu objemu na 10 ml. Necháme 20 minut stát ve tmě a změříme absorbanci A510. Celkový obsah flavonoidů byl vyjádřen v ekvivalentech rutinu (mg RE/g DW).

1.3.5 Stanovení schopnosti extraktu Cistanche deserticola pohlcovat volné radikály DPPH

Viz metoda PEREIRA FARIAS et al. [12] s drobnými úpravami. Odeberte přiměřené množství vzorku, nařeďte jej rozpouštědlem, smíchejte 100 μL roztoku vzorku a 900 μL roztoku DPPH a nechte 25 minut stát ve tmě. Změřte absorbanci A518 a vypočítejte rychlost vychytávání radikálů DPPH jako

1.3.5 Stanovení schopnosti extraktu Cistanche deserticola pohlcovat volné radikály DPPH

Ve vzorci: A1 je absorbance po reakci mezi vzorkem a DPPH; A0 je absorbance po reakci mezi destilovanou vodou a DPPH; A2 je absorbance po reakci mezi vzorkem a absolutním ethanolem.

1.3.6 Stanovení schopnosti ABTS pohlcovat volné radikály extraktu Cistanche deserticola

Viz metoda Kong Yuting et al. [13] k přípravě reakčního roztoku. Absorbance 20 μl vzorku smíchaného s 200 μl roztoku ABTS byla odečtena při 734 nm. Vzorec pro výpočet míry vychytávání volných radikálů ABTS je

rychlost vychytávání volných radikálů

Míra pohlcování volných radikálů (2)

Ve vzorci: A3 je absorbance po reakci mezi vzorkem a ABTS; A4 je absorbance po reakci mezi vzorkem a 70% ethanolem; A5 je absorbance po reakci mezi destilovanou vodou a ABTS.

1.3.7 Statistika a analýza dat

Nebyla provedena méně než 3 paralelní měření a výsledky byly vyjádřeny jako "průměr ± standardní odchylka". Všechna data byla analyzována pomocí IBM SPSS 27.0 a GraphPad 8. P<0.05 means the difference is statistically significant.

2 Výsledky a analýza

2.1 Analýza nutričních složek Cistanche deserticola

Výsledky měření obsahu vlhkosti, hrubého tuku, popela a bílkovin v Cistanche deserticola jsou uvedeny v tabulce 1. Obsah hrubých bílkovin v Cistanche deserticola je 13.08 g/100 g a obsah hrubého tuku je 0,20 g/100 g, což naznačuje, že Cistanche deserticola je zdravé jídlo s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku.

2.2 Analýza aktivních složek Cistanche deserticola

Celkové polyfenoly a celkové flavonoidy Cistanche deserticola byly měřeny kolorimetricky. Výsledky ukázaly, že celkový obsah polyfenolů v Cistanche deserticola byl (19,90±3,74) mg GAE/g DW a celkový obsah flavonoidů byl (10,67±2,56) mg RE/g. DW. Cistanche deserticola je bohatá na účinné látky, které mohou mít pozitivní vliv na lidské zdraví.

2.3 Analýza antioxidační kapacity extraktu Cistanche deserticola

Jak je vidět z obrázku 1(a), aktivita extraktu Cistanche deserticola vychytávající DPPH se zvyšuje se zvyšující se koncentrací. Hodnota IC50 rychlosti vychytávání volných radikálů DPPH ethanolového extraktu byla 1,205 mg·mL-1 a IC50 vodního extraktu byla 2,813 mg·mL-1, což ukazuje, že ethanolový extrakt Cistanche deserticola má lepší aktivitu vychytávání volných radikálů DPPH. Jak je vidět z obrázku 1(b), extrakt Cistanche deserticola ABTS volný čirý

Aktivita odstraňování se zvyšuje se zvyšující se koncentrací. Hodnota IC50 rychlosti vychytávání volných radikálů ABTS ethanolového extraktu byla 1,849 mg·mL-1, zatímco IC50 vodního extraktu byla 2,748 mg·mL-1, což naznačuje, že ethanolový extrakt Cistanche deserticola může lépe vychytávat volné radikály ABTS.

Zemře první pacient po transplantaci ledviny prasat na světě

Inhibitory SGLT2 mohou účinně zlepšit anémii u pacientů s chronickým onemocněním ledvin